冯问兰：“……”

——东家，你以为蒋老头是为什么这么老实的坐在那里，什么小动作都不敢做的？

得了冯问兰的反复保证，严墨戟才放心出去了。

他前脚刚出门，纪明武就从屋内走了出来，眼神淡淡地看向了蒋老头。

蒋老头顿时哆嗦了一下。

…

青州城比严墨戟穿越来的小镇大气了许多，那些正经的酒楼茶肆，大都是两三层楼高的大店，只有少数路边小铺子，才可怜兮兮地开着一扇低矮的小门，混在夹缝中求生。

严墨戟按着《青州志》里简单的描述，直接去了牙行，打算直接从牙行买一间铺子。

之前在镇上的时候，还能自己去查看，但是青州城实在是太大了，光凭两条腿跑一圈青州城，恐怕就得花好几天的时间。

牙行对这种大宗交易自然是万分欢迎，严墨戟身上还穿着苑五少爷慷慨赞助的皮草，唇红齿白看起来还有几分贵气，被牙行的伙计当做贵家少爷，热情地请进雅座。

在牙行挂了名的铺子确实不少，严墨戟内心估量了一下自己的存银，相中了一家在岁安街上的三层酒楼。

这间酒楼其实面积不算太大，好在铺子位置还行，岁安街连着城隍庙，每七天都有庙会，届时人流量特别大，街道两边的店铺大都会在庙会当天卯足了劲儿揽客。

其实严墨戟在小镇上赚了一年的钱，什锦食的生意又如此火爆，再买大点的酒楼也买的下。只是按照他的想法，还要开个恒温大棚来种新鲜蔬菜的，这部分钱就得提前预留出来了。

看准了地方，严墨戟痛快地与牙行签了契约，拿到了酒楼的钥匙。

这么一折腾，已经到了黄昏时分了。

出了牙行，严墨戟看看天色，心里琢磨了一下，一路问了问行人，从附近的肉铺里买了些海蟹和花蛤，一路拎着回去了。

海蟹剁开，与花蛤一同清水大火炖煮，煮到鲜味都出来了，再加些黄酒转小火慢慢焖；鸡蛋和面，摔打劲道后做成拉面，就着海蟹汤直接煮熟，最后再卧上个鸡蛋。

冬季的海蟹格外肥美，煮出来的鲜汤也滋味醇厚，用来下面再恰好不过。