“学生餐？”

“书院的学生大都还在长个子的年纪吧？”严墨戟解释道，“这个年纪的孩子，正是需要补身子的时候，单纯白米青菜，口味又素，学生们上课也不能专心啊。”

华院长皱了皱眉：“严二公子的意思又是？”

“若什锦食来承包书院的学生食堂，其实并非要做成什么珍馐佳肴，不过是按照食材比例来定下饭食。”

严墨戟拿出了自己的第一份方案，里面是他初步拟定的学生食堂的菜谱，递给华院长看：“您可以先过目一下。”

华冲羽接过来仔细研读了一下，发现这份菜谱确实如同这位严二公子所说，都是些简单的家常菜，素食居多，荤菜也并非油腻重口的大菜，与如今书院的饭食还颇为类似。

当然，华冲羽也知道，书院聘请的农妇烧饭，几乎花不了几个钱，跟什锦食的专业厨夫做出来的饭食，口味上确实差距很大。

青州书院的饭食一向被学生们诟病，其实华冲羽心里也清楚，只是要供应这么多的学生饭食，只能做些大锅菜出来，普通农妇又能做出什么好吃的来呢？

要聘请专门的厨子，且不说正经厨子都是专研酒楼正菜、没几个会去研究大锅饭，光花费的银两、厨子做菜时的用料用油，可就是一笔不小的支出！

书院之前也尝试过找些有经验的帮厨，只是书院的食材用料都太过普通，又哪里做的出好菜呢？

什锦食若是有这个信心承办，也许可以让严二公子试一试；只是……

严墨戟看出了华冲羽纠结的地方，又掏出了第二份方案：“当然，为了书院对学生们的健康把控，我们的食材用料都交给书院安排，我们便按照市价从书院购买即可。”

——按照市价？

华冲羽眼前一亮，仔细看了看第二份方案，不光看到了关于食材的计划，还有预计的饭食定价、以及利润给学院的抽成。

在心里大概数算了一下，华冲羽发现，按照这个方案来的话，书院这边在学生饭食上的收益折损不多，还在可接受范围内，只是什锦食对饭食的定价基本没有提升，除非学生饭食的销量能提升很多，否则什锦食这个学生食堂赚头可不大……

虽然之前没怎么关注过这个在最近青州城内突然兴起的什锦食，但上次锦绣门掳人之后，华冲羽也特意打听过这位流落民间的严二公子的事迹。

从那什锦食的铺子来看，严二公子倒是个在为商之道上颇为精明的人，想必也是看中了青州书院这里有利润可图。

若是学生饭食的销量上去，书院这里还有抽成，倒是有可能比从前赚得还多些……

华冲羽心里盘算了半天，抬头看了眼这位严二公子，见他一脸从容不迫的笑意，坐在那里只是喝茶，毫无催促之意，仿佛笃定了自己会答应下来一般。