却说那厢顺儿从后厨里思索着什么出了来，并未参与“到底要不要招人手”讨论的他又给林瑯增加新的困扰：“少爷，我觉得你应该重新分配一下每盘菜的量！”

林瑯茫然：“诶？”

顺儿解释道：“比如说一些青菜，客人点了就是吃着解腻的，但我们每盘都放得太多，几乎所有桌都会剩很多……又比如玉树哥腌的牛肉好吃，但我们每盘放得少，客人点一份吃不尽兴，点两份又会觉得吃不下……”

听到后半段林瑯已然有点窒息，脑子就像是卡住了一般转动不开。

——你以为开个店，捱过了最初立足的困难时期，就会变成顺水推舟的日常轮转了吗？不会的，这个馆子总是会在不经意间丢出许多很细琐的问题让你头疼。

深深换了一口呼吸，林瑯挥手制止还在叙述的顺儿：“停停停够了够了——今天还是得关门……”

却听陈逆唐突的一句：“不用关！”

“不关门我们哪有时间想这些问题的解决方案！”

“可以解决……都可以解决！”只见陈逆一拍脑门儿，站起身来：“林少爷，你若信得过我，今天我就可以把这些问题都解决！你，玉树哥，顺儿，各自忙各自的，像以往一样——若我办不成，你再招人也不迟！”

林瑯听罢将信将疑，却听唐玉树果断应答道：“就按你说的，搞起！”

☆、第四十二回

第四十二回小计策巧解少爷苦大丈夫难懂公子心

上回说到点绛唇馆子大年初二再度开张。

出出进进的汹涌人流把财神府前的众人直看呆了眼，不消一天这红火的场面便在陈滩镇上被传了个遍；加之数月前众口悠悠间相述的“黑脸财神与白脸财神”典故，越发把点绛唇馆子给吹捧得神乎其神。偏因此，八乡四邻之间的好奇心反而被激起了一般，自陈滩至烟塘，金陵周边镇上各有不辞辛苦的人，趁着正月里闲闲无事做，呼朋引伴簇拥而来。

不提年末时，玉树林瑯二人刚刚度过一场灾劫，本打算在年关中懒散休养，只把开门营业当做个消遣对待——却未曾料想，这次开张时客人翻了数倍。

点绛唇店面虽大，但上上下下也就只有四个人照顾打点。一时间四个人劳碌过了头，招募一些打杂的堂倌之事，便也迫在眉睫了。

可林瑯思谋深远：只看眼下馆子生意火热，便不能因此就定论“生意确实变好了”；人们的消费心态会被时节所影响，正月里生意会变好只能说明大家的消费热情与消费冲动皆在高涨，可这份高涨是不是只针对点绛唇，还犹未可知——所以，不能冲动地招人。

可不招人的话，的确是日日都有忙不完的事儿，四人操劳一个白天，晚上躺在床上几乎都是倒头便睡。林瑯贪财，却更贪个“享受”，赚钱虽然重要，可过度消耗着大家的精力，林瑯又觉得这不是良性状态。

就在苦恼的关头，陈逆那小鬼却跳出来扬言说自己有一妙计，可以解决这个矛盾。

不作一试也不知道结果，况且近来林瑯对陈逆这小子越来越赏识，索性点头给了他这个“权力”，全由着这个小毛头折腾一番看看——万一有个偏颇，自己只消盯紧点儿，便也不会有什么大的差池。

午食的客人以往都是巳时末才来的，可因昨日点绛唇爆满，今日客人们最早的在巳时就已经候在了院子里。