除了烤,他还想打算用烧、炒跟焖等做法。
烧之前,他先将茄子切成拇指宽两寸长的长条状,接着就是用沸水焯熟捞出沥干。做完这些开始起锅,热锅后倒入少许油开始两面煎至金黄,接着便倒入水,刚好过面后,又加入淀粉勾芡,汤汁立马浓稠起来。
后面,开始依次地放入调配好的佐料跟酱油醋糖等,再将锅盖盖实,将大火调至成中小火慢慢地烧。
紧接着,他又开始着手准备做炒的。
炒的就比较简单了,只需要将茄子切片,浸水去掉黄色水分后,便开始起锅翻炒起来。他还没有炒好,陆之清跟掌门已经停下手中的动作,开始关注了起来。
这自然不是因为两人好奇黎岑是怎么做的,只不过是刚才的烤茄子吃完了而已。
作者有话要说:
本尊回来了!!!
这几天一直在上晚班,上到晚上十二点才下班QAQ,回家简直要累趴下不想动了。但是一想到咕咕咕了几天,都不好意思了,于是只好爬起来,努力地做一只勤劳的小蜜蜂了。
第68章长大了
对于炒茄子,陆之清是最为了解的,他以前也经常在家里自己炒着吃,做法很简单,只需要蒜片加酱油跟盐,就能做出一道十分美味的菜肴出来。
而黎岑的做法,也相当的简单。
陆之清只看到师尊往铁锅里热油后,将蒜片放入锅里翻炒成金灿灿的,还散发着焦香味时,才将沥干的茄子片倒进去。
将茄子炒到变色,黎岑才淋上酱油,少许泉水,再翻炒几下后,盖上了锅盖。
除了陆之清等得迫不及待,掌门也是望眼欲穿,边咽着口水边裂开嘴笑地说:“黎岑呀,你这厨艺实在是炉火卢青,之前虽然知道你厨艺非凡,可从来没有想到厨艺已经厉害到这种程度,我们承天宗果然是蓬荜生辉呀。”
黎岑冷眸一瞥,不予理会,这种夸奖,不过是为了多吃一口罢了。
没有得到回应,掌门也不尴尬,反正他已经习惯了黎岑的喜怒无常,也知道他这个人最不喜欢的就是吹捧,他只不过是下意识地吹捧出了口,但看样子,黎岑是没有想要克扣他那一份就行。
黎岑不在意,陆之清倒是冷冷地笑了起来,略带不屑地嘀咕道:“师尊的厨艺好,你以后也吃不到。”
师尊是他的,谁也不能抢走。
掌门气得吹胡子瞪眼:“你小小年纪的,就不知道尊老爱幼。”
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