陈志辉拿起酒壶,给许乐易倒了一杯:“尝尝。”
许乐易端起来,浅浅抿了一口:“还真是酒酿的味道。”
“不会醉人的。”
大约是冬天了,桌上直接上热菜。
服务员端上了一个砂锅,揭开的盖子,带着滚烫温度的蒸汽瞬间喷涌而出,氤氲的白雾裹着浓郁的香气,瞬间在餐桌上方弥漫开来,往四周扩散开去。
只见砂锅里的蹄花块块饱满,表皮炖得红润油亮,泛着诱人的光泽,砂锅里还在冒泡,蹄皮还会微微颤动,一看就知道炖得极为软烂。
随着蒸汽缓缓散开,浓郁的肉香混合着黄豆的香甜,争先恐后地钻进鼻腔,勾得人胃里的馋虫瞬间苏醒,不少人下意识地咽了咽口水。
“我的乖乖,这蹄花也太香了吧!”蒋红英凑到桌边,用力吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶地盯着砂锅,“光闻着味儿就知道好吃!”
许乐易也忍不住多看了几眼,这锅蹄花的卖相实在出众,红润的色泽、浓稠的汤汁,再配上饱满的黄豆,看着就让人有了食欲。她刚才喝了两口甜酒酿,此刻闻到这醇厚的肉香,更是觉得胃口大开。
陈志辉拿起一个勺子,连猪蹄带着黄豆舀进了许乐易的碗里,许乐易说:“谢谢!”
他伸手要给蒋红英舀蹄花,蒋红英自己拿着碗站起来:“陈厂长,您自己吃。我们也自己来,都相处了半年了,还客气什么?”
陈志辉给自己舀了一勺,把勺子放下,大家依次舀蹄花。
许乐易已经吃上了,蹄皮软糯q弹,入口即化,肉质更是软烂入味,带着浓郁的肉香。
“好吃!”
蒋红英也说:“太香了!这黄豆也好吃,吸满了肉汁,糯叽叽的!”
小花着急地扒拉着陈志辉的腿,陈志辉扔了一块骨头给它,它立马叼起来,啊呜啊呜地啃着,吃得不亦乐乎。
服务员就端着一个硕大的瓷盘走了过来,放在餐桌中央,这是一盘红红火火的辣子鸡。
“同志,我们说过,咱们这次来的有申城和南京的同志,他们只能吃一点点辣。”王秀兰连忙说道。
“知道,你们尝尝里面的辣椒,很香,不太辣。”服务员说道,“这个辣子鸡,可是咱们大师傅专门为了接待其他地方的首长,想出来的菜。”
许乐易见盘子里的辣子鸡堆得满满当当,金黄酥脆的鸡肉块被鲜红的干辣椒和翠绿的花椒裹得严严实实,还点缀着几颗雪白的白芝麻,色泽鲜亮夺目,看着就极具冲击力。鸡肉块大小均匀,表皮煎得微微发焦,边缘带着点金黄的脆边,看着就香得勾人。
“我试试。”她夹了一块吃,边吃边说,“好吃,好吃!不辣!”
大家纷纷伸筷,许乐易跟陈志辉说:“这还不是你心心念念的泉水鱼呢!已经这么好吃了。不知道泉水鱼到底有多好吃。”
正当大家吃得热闹时,一个穿着军装、身形挺拔的男人带着一群人进来,看到陈志辉,眼睛一亮,大步流星地走过来,伸手拍了拍他的肩膀,爽朗地笑道:“我当是谁呢,原来是你小子!”
陈志辉抬头一看,也笑了:“老李?好巧啊!”
被称作老李的男人上下打量了陈志辉一番,视线落在他的浅灰色长款大衣上,打趣道,“可以啊你小子,一到地方搞厂子,这打扮都跟大款似的了!”
“都是领导们支持,还有兄弟厂派来的专家帮忙,才能有现在的成绩。”陈志辉语气谦虚,顺势往旁边挪了挪,给李团长让出个位置。
李团长的目光随即落在了陈志辉身边的许乐易身上,见两人坐得近,模样又登对,笑着挤了挤眼睛:“这位是弟妹吧?可真漂亮!”
许乐易刚夹了一筷子菜放进嘴里,听到这话,动作顿了顿。
陈志辉连忙摆手澄清,语气郑重:“别瞎说,这位是许乐易同志,全国著名的彩电专家,咱们彩电行业能有现在的发展,她可是大功臣,是电讯工程学院的副教授,这次就是她带队帮我们厂搞定的彩电生产线。我今天来就是感谢支援我们航空厂的这些兄弟厂的同志。”
许乐易嚼着菜,心里忍不住嘀咕:【他澄清就澄清呗,用得着把我的名头报得这么全乎吗?又是专家又是功臣又是副教授的。这一长串像是念皇帝死了以后的谥号一样。】
陈志辉低头看她,许乐易继续吃东西。
李团长露出敬佩的神色,连忙站起身,端起桌上的酒杯:“原来是许专家!久仰大名!没想到这么年轻有为,我敬你一杯!”
许乐易拿起甜米酒跟他碰了一下杯,一饮而尽。
李团长跟大家寒暄了两句,跟陈志辉说:“志辉,吃过饭,咱们哥俩聊聊。”
“行。我等下去找你。”
泉水鱼的香气没等砂锅上桌就先飘了过来,两个服务员合力端着一口硕大的黑陶砂锅走来,稳稳放在餐桌中央,砂锅边缘还冒着细密的热气。
服务员笑着揭开沉重的砂锅盖,极致鲜美的白雾瞬间腾起,像一团蓬松的云裹着香气四散开来。
众人定睛看去,砂锅里的鱼汤炖得像牛奶一样雪白浓稠,表面浮着一层薄薄的油花,衬得汤色愈发纯净。鱼肉块整齐地卧在汤里,汤里除了鱼,还卧着嫩黄色的冬笋片、褐色的菌菇、乳白色的竹荪和黑色的黑木耳,五颜六色的配料吸饱了鱼汤,看着就格外诱人。
“这鱼只有我们川中山里的溪流里才有,肉质细嫩。”服务员介绍道,“今天先给大家做砂锅清炖的,喝原汁原味的鲜鱼汤;明天做泡椒味的,后天再做豆花鱼,换着口味尝。”
陈志辉拿起一个干净的白瓷碗,再舀了一碗带着鱼肉和配料的鱼汤,递到许乐易面前:“尝尝。”
许乐易接过碗,先吹了吹热气,抿了一小口鱼汤,醇厚又清爽,带着冬笋的脆甜、菌菇的鲜香和竹荪的嫩滑,几种鲜味交织在一起,却一点都不杂乱,只觉得味蕾都被唤醒了。她又夹了一块鱼肉,轻轻一抿就脱骨,肉质细嫩弹牙。
她连连点头,边上的蒋红英已经发声了:“我的天,这也太鲜了!比我们在南京山上吃的水库大鱼头还好吃!”
许乐易闻言,笑着说:“别踩一捧一呀,我一个都放不下。”
蒋红英嘿嘿一笑:“也是!不过这泉水鱼的鲜,真是独一份的!”
接下来上桌的清炒儿菜更是点睛之笔。翠绿的儿菜被切成薄片,炒得断生,口感鲜嫩脆爽,带着淡淡的清甜。
这么一家食堂,每一道菜做得都好。
【果然是老陈知道我爱吃,所以才推荐这里。哪里像我?就想着泡温泉,看腹肌。许乐易啊!人家是根正苗红的军人家庭,一身正气,哪里像你,被资本主义荼毒得,不正经的东西塞了一脑子。】
一顿饭吃得热热闹闹,众人酒足饭饱,纷纷起身准备回房间休息。陈志辉跟大家打了声招呼,便转身去找李团长。
第58章处对象不?
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