磨第一遍只是褪去外殼，要磨成粉還要把去殼的小麥重新磨一遍。

磨出來的小麥需要用簸箕把皮篩出來，然後再重新把去皮的小麥磨一遍便可磨成麵粉。

麥皮還可以磨碎用來餵家禽。

小麥不多，只有一小袋，因為種出的小麥還需留種子，明年準備在滄州城及長豐草原全面種植，代替黍米。再過兩三年便可在整個北境全部種植。

小麥產能比黍米就出許多倍，待整個北境全部種植小麥後，北境的百姓和軍隊都不用再餓肚子，完全可以自給自足。

麵粉磨成後還不能製作包子，需先製作酵母。

酵母製作並不難，雲若安小時候便跟爺爺奶奶學過。

第37章 做出麵條包子

他爺爺奶奶是農物科學家，他從小跟著也學會了許多技能。

製作酵母需要麵粉和溫水即可。

把適量的水倒入麵粉中，攪拌均勻，再蓋上紗布讓其發酵。

習令秋看不懂他的操作。

雲若安解釋道:「這是在製作酵母，有了酵母后就可以製作包子，饅頭。非常好吃。」

習令秋又問:「酵母是什麼？包子饅頭長啥樣？」

雲若安看著像好奇寶寶一樣的習令秋不知如何解釋，只道:「過幾天你就懂了。」

正在發酵的酵母第二日需再加入更多的麵粉和水攪拌後繼續發酵。

如此步驟重複七天便可製作成酵母。

搞完後，雲若安先取出一小半的麵粉，用水和面做出了麵條。

坐在輪椅上也不影響他操作。

麵條開水下鍋，放上肉片放點小蔥花，香得習令秋口水直流。

雲若安在習令幽怨的目光中先盛上一大碗留給顏子玉，第二碗才給習令秋，習令秋這才舒服一點，迫不及待吃上一口，燙得哇哇叫。

雲若安又盛了一碗給自己，剩下的讓侍衛給幾位將軍和校尉端去。

然後他端著顏子玉和自己的份回到院子裡。

顏子玉向來不挑食物，再難吃的他都能面無表情咽下去。

昨日晚上雲若安便叫他今日午時回來吃午膳，所以此時他正在房間中。

他端起雲若安為他盛的麵條慢慢的挑起放入嘴裡，又滑又軟的麵條刷新了他對食物的認知。

難怪雲若安總惦記著。

雲若安一邊吃著麵條一邊期待地問:「大將軍，怎麼樣，好吃麼？」

顏子玉嘴角勾起一絲笑意道:「果然如若安所說般美味。」