「算了,還是吃一口吧,瞧著這小蔥芫荽挺新鮮的,我就愛吃這一口新鮮的芫荽。」
「剛那炒涼粉你聞見了嗎?那味道,噴香,咱們乾脆多買點兒好了,我覺得這個我能吃三口。」
「這是,紅薯粉做的?紅薯粉不是只能做粉條嗎?」尋常涼粉是米黃色,或者白色。這個灰白色的,還真是頭一次見,這個是紅薯粉蒸出來的,燒熱水,一點點兒將紅薯澱粉活成的水往鍋里下,再不停地攪拌,等水裡面全部變成透亮的顏色,就能盛出來放涼了。
紅薯涼粉的味道,和別的涼粉挺不一樣的。
對耿文華這種喜歡吃粉條的人來說,用蒜水燒出來的紅薯涼粉,絕對算得上是很符合自己口味的美食了。
除了這些賣小吃的,甚至還有許多賣小動物的,小狗,小鴨子,小雞,小豬,小羊等等。
耿文華看見那些小雞小鴨,都有些吃驚:「冬天能養得活嗎?」
她恍惚記得,以前自己的奶奶養小雞,都是在春天啊。就是城裡,也是到那三四月,菜市場門口,有大爺大媽專門弄了竹筐賣小雞小鴨子,招攬跟著家長去菜市場的小朋友為顧客。
甚至為了招攬生意,還會專門給小雞小鴨子染色,有什麼孔雀的,丹鳳的,有通體一個顏色的,也有只腦袋染色的,五花八門,然後大部分的買回去活不了幾天。
當然,也有一部分能養大,最後就是一鍋燉。
賣小雞的看衣服也能看出耿文華一群人是貴人,趕緊回話:「放在暖炕上是能養得活的。」
「那你們孵小雞的時候,也是放在暖炕上?」耿文華就問到,鈕祜祿氏用手帕捂住鼻子喊她:「走吧,這些有什麼好看的?你若是想要,回頭讓莊子上給你送幾隻過去不就成了?」
一隻兩只放在一起是可愛,但這麼一群,說實話,光看的話也還是可愛,但那味道就有點兒不太好聞了,一股子騷臭味道。而且,雞鴨這種東西是控制不住拉屎撒尿的,走著走著都能屁股往下一壓,來一泡。
所以那框子裡里外外,真的是……鈕祜祿氏站的有一米遠,絕不上前來。
胤禛倒是沒催促,就站在耿文華身邊聽著她和那老者說話。
「是在炕上孵的。」老者就趕緊點頭,有些侷促,又擺手:「不髒的,我家裡老婆子,天天收拾,再者,母雞孵小雞的時候也不會出來,很乾淨。」
耿文華笑道:「不是說髒不髒,我就想問問,母雞孵小雞這個事兒,能不能……嗯,想法子讓母雞進入到這種狀態?」
母雞孵小雞也不是一直想孵的,而是一年之中有一次,民間說是老母雞要抱窩。沒有這種狀態,你就是將老母雞捆在雞窩裡,它也絕不會孵小雞。
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