因今日打算做麻辣燙，沈之禾買的食材種類要比以往多上不少，甚至還咬了咬牙買了一塊牛油。

回到家中，她先將扈娘子磨好的豆漿倒入鍋中煮沸，教會王二娘如何製作腐竹後，自己便開始安心製作麻辣湯底。

她想著反正幾人皆能吃辣，就直接利用牛油做了一鍋香辣的湯底，其餘的比如骨湯，菌湯等等，待吃飽喝足後再說，不多時沈之禾將切好的各種食材倒入調製好的湯底中。

過了半盞茶的時間，麻辣燙香濃的味道在整個屋子瀰漫開來，沈之禾接過王二娘遞來的腐竹，起鍋燒油將它炸的酥脆，浸泡在麻辣燙中，不過片刻便吸滿湯汁。

咬上一口，嚼勁十足，又因吸滿湯汁，原本帶著豆子清香的腐竹酥軟可口。

沈之安抓著勺子，舀了一塊切得薄如蟬翼的牛肉，送入口中，不同於胡辣湯中肉糜入口即化，這牛肉肥瘦相間，鮮嫩多汁。

四人吃得嘴唇通紅，額間布滿細密的汗珠，尤其的扈娘子，她應當不是北疆人，吃辣能力略遜一籌，連鼻尖都是汗珠。

「冬日吃這麻辣燙真是痛快，一身的寒意都被驅散了。」扈娘子脫去外袍，只著單衣，露出精壯的身材。

「扈娘子不知，還有一種吃食叫火鍋，那才是冬日的絕佳吃食，只是那鍋子比較麻煩，需尋鐵匠定製，底下爐子一邊燒一邊吃，再配上一壺小酒，那才真是神仙般的日子。」沈之禾想著火鍋悵然若失，有些懷念前世的打邊爐，原汁原味的鍋底更能顯露食材原本的味道，再來上一杯港式奶茶，那日子可是舒坦極了。

第36章 臘八

一碗香辣可口的麻辣燙下肚,將方才在外頭帶回的寒氣驅散殆盡，沈之禾回想著今日所用的寥寥可數的幾種食材。

心中暗自琢磨，今日所做的麻辣燙味道雖然與前世差不離,但食材還是少了些，前世那些福袋,腸類估計是復刻不出來,當然臘腸除外，臘腸的製作方法還是比較簡單,那些丸子類倒是可以手工製作,明日收攤後從集市買些食材回來，正好瞧瞧有沒有曬乾的香菇賣，畢竟除了撒尿牛丸以外,香菇貢丸的味道也是很不錯的。

手不自覺地攪動著碗中的麻辣燙,沈之禾有心將它作為新品放到攤位上賣，奈何小推車有限,根本施展不開,更別提讓食客挑選自己喜愛的食材了,她收起碗筷無奈嘆了口氣，還是得儘快賺錢，將食肆開起來,不然自己諸多美食都上不了。

「小娘子為何嘆氣？」扈娘子好奇開口。

「我要何時才能攢夠開食肆的銀錢啊。」沈之禾盤算著手中的銀錢,仰頭長嘆,周家雖給了自己一張五十兩的銀票,但不到萬不得已自己不想動它，開食肆的鋪子倒是不擔心，阿爹不過欠了林爺三十兩紋銀，自己攢攢也就夠了,到時候去尋他將這鋪子贖回來便可。

有了鋪子裝修，添置物件又是一大筆開銷，真是令人苦惱。