話音才落，只見那頭沈之禾手腳麻利地舀了一勺香味十足的豬油倒入鍋中，這鱔魚是葷食，若是用素油炒出來的味道總覺得會差一籌，不如葷油炒出來的滋味香。

畢竟做吃食，除開新鮮的食材，油鹽醬醋這些調料也是十分重要的，沈之禾估摸著火候，覺著鍋中油熱後，她飛快將切成段的鱔魚倒入鍋中，鐵鍋炭火極旺，隨著她的翻炒，不過片刻，鱔魚的表層便鍍上一層金黃。

就在凌七以為沈之禾要將那鱔魚撈起時，卻見她捏著木鏟繼續在鍋中翻動，直到鍋中的整個變得金黃酥脆，她才取過笊籬將鱔魚段撈起。

隨著她的抖動，笊籬中的鱔魚段上下翻動，豬油順著笊籬的空隙低落，鱔魚的鮮香瀰漫在整個灶房中。

「小娘子這是做得炸鱔魚？」凌七心中疑惑，實在不怪他，以往在南邊時，自己雖隔三岔五會做上一頓鱔魚，但油貴，這鱔魚尋常都是紅燒的做法，偶爾會做上一道炸鱔絲。

不過那鱔絲的做法也與沈小娘子如今的手法不同，那鱔絲是取鱔魚脊背那塊部位，裹上粉，油炸至酥脆，再下鍋烹炒，最後點綴幾根炸過的薑絲。

聞言，沈之禾倒是有些詫異，據她所知，炸鱔魚是江南一帶的名菜，那人伢子不是同自己說，凌七是京城酒樓的大廚麼。

「那倒不是，只不過是這鱔魚個頭小，不如將它炸得酥脆，再加入板栗，燉一鍋板栗鱔魚，想來那郎君應是覺得不錯。」沈之禾動作麻利地將鐵鍋擦乾，又舀了一小勺豬油到鍋中。

待到油熱後，往鍋中撒了一把蔥姜，待到完全炒出香味後，她飛快將炸好的鱔魚倒入鍋中，迅速翻炒幾下後，將鱔魚的香味完美激發後，接過凌七遞來的板栗倒入鍋中。

她迅速翻動幾下，瞧著每一顆板栗都均勻的裹上湯汁後，便蓋上了鍋蓋，小火燜煮片刻，這道板栗鱔魚精髓便在燉得軟糯香甜的板栗上。

隨著時間的推移，濃郁的香味從鍋中溢出，隨即順著窗子朝膳廳飄去，那香味誘得廳中的食客不由自主放下筷子，直勾勾地瞧著連通著灶房的窗口，心中暗道一聲若不是那兩位娘子在廳中守著，自己少不得探頭去那窗口瞧瞧。

瞥了眼不遠處的竹楹，離得近的幾位食客暗道一聲可惜，好在自己點的酸菜魚味道也十分不錯，但從那窗子裡頭傳來的香味實在勾人了些，「竹娘子，你家掌柜的在灶房做什麼吃食呢，這味道都快給人香迷糊了。」

聞言，竹楹尷尬一笑，別說他們幾人，連她自己都被這香味勾得想去灶房瞧瞧，順便看看能否討上一口嘗嘗，如今正是抓心撓肺的好奇。

正猶豫著是否要去灶房瞧瞧，便聽得後門傳來一聲響動，幾人循聲望去，只見沈之禾端著托盤，推門而來。

隨著她越走越近，那碗中的香味愈來愈濃，引得眾人不住地吞咽著口水，直勾勾地瞧著沈之禾手中的托盤，直到瞧見她端著那托盤直直走到顧城跟前，眾人才恍然大悟，這人來時手中提了個還在滴水的竹簍，說是裡頭裝了兩條野生鱔魚，家中無人會做，想央沈小娘子將這鱔魚處理了。<="<hr>

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