點頭如搗蒜，姜汀溪抱著水壺長嘆一口氣，「但是我的攤位只有我一個人，菜單上每多一道菜，我需要付出的時間成本就越大，我個人覺得這個方法走到後面，我會吃不消。」

貪多嚼不爛，菜單可以種類豐富，但時間就那麼點，如何分配也是一個她必須要考慮的問題。

以前打工的時候只覺得老闆坐在那裡天天收錢爽的要死，現在自己擺攤了發現老闆也不是那麼好當的。

三百六十行，行行都難當。

喝了口茶，姜孟雲緩緩道：「那些人抄你，那說明你流量大，夠火，顧客多，這是他們盯上你的原因，也是你的資本。」

「潛在顧客被吸引走，核心原因是因為他們覺得這種選擇，他們賺了，那反過來，你也營造出在你這裡購買，顧客會更賺的模式，那你自然也能吸引到貨比三家的顧客。」

姜孟雲舉了耳熟能詳的例子，「就好比街邊的飲品店，經常會有中杯大杯和超大杯的區分，這看似只是對於需求不同而設立的選擇，實則背後也是利用這種心理模式。」

「購買的顧客里，除去本身就心中有目標的類型，大部分三者都可以購買的顧客，往往會因為有中杯的價格作為心理錨點，認為大杯和超大杯只提升了一點點價格但容量擴大了許多而選擇大杯或者超大杯。」

「但實際上，就論成本而言，中杯的成本是最貴的，越是大杯的，成本越低。」

姜孟雲繼續點撥姜汀溪，「這是很典型的錨定策略，那些模仿你產品故意定低價的商戶，其實就是把你當做那個過高的錨點，讓顧客下意識衡量價值，從而選擇他們。」

「但就目前看，你做出來的產品味道擺在那裡，大部分顧客選擇你還是因為你的味道好，所以我覺得你只需要稍稍改動一下你的銷售方式，暫時不需要進行其他的改動。」

「你可以推出一些活動，推出一些特定套餐，或者直接就分成小份中份大份，讓顧客覺得在你這邊購買又划算還味道好，他們自然就會在你這裡駐足。」

至於那些只顧低價就無腦選擇的顧客，那些人本就不是姜汀溪攤位最重要的客源，沒有了也就沒有了。

姜汀溪聽著頻頻點頭，茅塞頓開，姜孟雲說得這些，她立馬就能在平時以及之前常見的餐飲店鋪身上找到影子，大中小份，打卡活動，IP聯動，她之前怎麼就沒想到這些呢？

但轉念又想到對方似乎也可以把她這些套路搬過去，原本又有些茫然，「但是我就算這麼做了，那些人也會馬上抄走的吧？」

沒好氣地敲了一下姜汀溪的腦袋，姜孟雲認真地盯著她，「姜汀溪，人活在這個世界上，怎麼可能會沒有競爭對手？

「你光是想喝一杯奶茶咖啡，都能一口氣列舉出來幾十個店鋪，怎麼到你這裡，你就想著全天下你獨一份？」

「你能做的，就是優化自己的銷售方案，提高自身的製作水平，維護好客戶和你之間的關係，讓他們成為你的回頭客，其他的，市場自然會調節。」

一口氣說完，姜孟雲說得有些口乾舌燥，語重心長地望著沉思的姜汀溪，「汀溪，你要知道，顧客其實不是要占便宜，他們只是要一種占了便宜的感覺*，你只需要給到他們這種感覺，即使你賣的貴一點，他們也會選擇購買的。」

就像很多價格並不平價的商品，銷售不會直接提那過於刺眼的價格，而是會巧妙地平攤到一年裡的每一天，一天花2塊和一次花700的區別，明顯是前者更容易讓人接受。

姜汀溪乖乖的點頭，麻溜地認錯，她剛剛確實有些魔怔了，總想著別人抄了她的，就應該付出代價。