「姜老師,您可算來了!」
趙蕪激動地朝他們快走過來,看到姜孟雲身後的姜汀溪時愣了一下,隨後臉上馬上掛上憨厚的笑意,「這位是小姜女士吧?您好,我是御膳房的一級廚師趙蕪。」
姜汀溪和對方握手問好,「您好趙先生,我是姜汀溪。」
兩人說話的間隙,姜孟雲已經拿好了兩套衣服,打斷他們的寒暄,「好了,客套話少說,干正事。」
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「目前御膳房裡,祝廚和福廚兩班大部分人都在負責今晚的宴會做準備,一室至三室已經分給他們使用。剩下的四室和五室負責今晚宮裡正常的伙食以及皇后他們的膳食。」趙蕪簡單地匯總了情況跟姜孟雲匯報,「但是因為大部分值班的人都在準備晚宴,我們這邊除了幾個剛轉正的見習廚師,就只有我和凌漢兩個一級廚師。」
這周本就是他們這班的休假時間,帝國的勞動法規定了打工人有權在休假的時候拒絕公司的加班召回,所以今天想召回休假的廚師的時候,很多人的聯絡號直接是打不通的。
他和凌漢還是因為本就是首都星人,想跑也跑不遠,乾脆就沒關電話。
沒想到……這次就直接被抓來當壯丁了。
總的來說,用青黃不接已經無法形容當下的情況,趙蕪一臉有苦說不出的表情,還好他今天還能找到姜孟雲,若是沒有姜孟雲,他都不敢想他今天的壓力會有多大。
姜孟雲徑直路過前面幾個房間,腳步沒停,直奔趙蕪他們工作的位置,「備餐進度呢?準備到哪了?」
瞥到身後姜汀溪,姜孟雲又對趙蕪道:「你給她一個實習生都要閱讀的手冊,我先去看一下你們的進度。」
注視著姜孟雲風風火火離開的背影,半點沒有平日裡在府里見到對方那悠哉地可以和蝸牛媲美速度的影子,姜汀溪不免在心中暗嘆。
果然能做到職業金字塔尖端的人,不止是技術過硬,對職業相關的一切,同樣也了如於心。
「姜小姐,我給您空投一個文件,您接收一下。」趙蕪禮貌地叫了聲姜汀溪,「這個文件是每個初到御膳房的廚師都需要學習的,裡面包含了御膳房中的設備使用和保養方法,還有一些固定流程的介紹。」
趙蕪簡單介紹了一下他發過去的手冊,然後道:「姜老師等會估計會很忙,可能無暇顧及到您,您若是有什麼不懂的,可以來找我。」
姜汀溪點點頭,望著在糾正見習廚師備菜的姜孟雲,好奇道:「老師以前,也是這樣嗎?」
「是,甚至有時候迎接外來貴重賓客的時候,御膳房會更忙。」比如現在隔壁那兩班,估計早就熱火朝天,忙得喝口水的機會都沒有。
「像我們一級廚師二級廚師,大部分都只需要完成自己負責的烹飪任務就可以結束,但姜老師他們不行,他們除了自己負責的烹飪任務,還負責整個流程的把控和品質,要對每一個環節都瞭然於胸,整個廚房,估計除了負責採購的工種,就屬他們最了解每一個東西應該出現在什麼地方。」
見姜汀溪聽得認真,趙蕪剛準備和她認真掰扯掰扯,姜孟雲一聲呵斥打斷他們的談話。
「這兩種食材食性相衝,不可以混在一起,誰允許你這麼做的?」
「用完的刀具不放到指定的位置,你等著誰給你歸位?」
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