說完從一旁裝著活魚的池子裡撈起一條鱖魚，執起厚重的肉刀用刀背猛地一拍，整個動作快准狠，原本還撲騰的鱖魚瞬間暈死過去，癱在砧板上偶爾抽動一下。

趁著魚暈死的間隙，姜孟雲將刀背微微傾斜從魚頭一路將魚鱗刮下。

刮魚鱗一向是個技術活，太輕魚鱗刮不掉，太重又會傷到魚肉導致破壞後續的口感，而不輕不重的這個度，極難拿捏，更別說食療師還需要再保持這個力度的同時，維繫好自己的精神力。

魚鱗去完，挖內臟和去魚鰓是姜汀溪最討厭的兩件事，因為魚一般是撈起來活殺，處理這些註定要沾染一手的血，讓她本就厭惡的心理更加雪上加霜。

但這一切到了姜孟雲手中，像是一道藝術。

她動作流暢，每一步都又快又到位，用最短的時間將魚肉初步剖解完成，最後還不忘去掉魚頭和魚尾的腥線，每一步於她而言都是瞭然於心重複了無數遍已經有肌肉記憶的存在。

「看清楚了嗎？」姜孟雲將處理好的魚肉扔進活水池裡清洗乾淨，然後放到一旁，對著早就看呆的兩人揚揚下巴，「汀溪，來，做一遍。」

「做完你等會就要去咕嚕肉了，別拖延。」

姜孟雲的聲音不大，但不小，至少負責水案和冷菜的兩位見習廚師是聽到了的。

兩人對視一眼，彼此眼中的震驚根本無處可藏，他們原以為姜汀溪雖然是姜孟雲的徒弟，但看上去還沒他們大，就算基礎功好也應該還沒到獨擔烹飪的地步。

結果沒想到，對方年紀輕輕，就已經混到了主廚的位置了嗎？

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事實上姜汀溪確實不辜負她那天賦，只是看了姜孟雲演示一遍，她再次做的時候，已經能將其的過程模仿得七七八八，只是精神力的輸出還有些不盡人意。

負責水案的女生此時看姜汀溪的眼神更是崇拜和羨慕，果然能成為姜孟雲的徒弟的人絕非池中物，此等悟性和學習速度，是她想都不敢想的存在。

過程已經給兩位負責的人演示過了，標準也立在那裡了，姜汀溪再次被提溜去往另一個區域，準備全身心的烹製咕嚕肉。

因為這道是給皇后單獨烹製的，所以從食材到烹製，全部都需要姜汀溪自己來處理，她也沒法推脫。

整個御膳房在經歷過姜孟雲猛地一頓批鬥後，開始逐漸走上正軌，機器的轟鳴聲和刀起刀落的聲音交織在一起，形成獨特的交響樂。

此時，一個身穿一等大宮女服飾的人出現在御膳房門口，在外面用機子呼叫了姜孟雲和趙蕪。

收到內線傳喚的提示，姜孟雲讓姜汀溪繼續備菜，自己和趙蕪一起往外走去。

姜汀溪才切完菠蘿和彩椒，出去的姜孟雲很快又回來，瞟了眼放在盤子裡的菜碼，「多切點，這點不夠。」

姜汀溪：？

這不是之前他們定好的分量嗎？

姜孟雲聳聳肩，「剛剛玥公主的宮女來了一趟，說今晚她要和皇后一起用餐，所以你今天要做的分量就得多一點了。」

隨後又掃了一圈整個御膳房備餐的進度，「時間可能有點不夠用，他們的精神力使用還沒你熟練，晚點你再把給皇后的前菜和甜點都做了，剩下的我來。」