這幾天跟著姜汀溪一起擺,沈月君也學會了搬個太妃椅到院子屋檐下,躺在上面懶洋洋地曬太陽,「到時候你也無需考慮關於店鋪選址這方面的問題,還可以利用夜市街的offer,去申請首都星的居留許可。」
姜汀溪躺在另一張搖椅上,吃飽飯後的碳水讓她明明剛起床,卻又感覺昏昏欲睡,聽到沈月君這麼多,她原本就要闔上的眼瞬間睜開,轉頭望去,臉上滿是無語。
「雖然但是,您知道美食街前十有多難拿嗎?」
沈月君挑眉,「比如?」
「我看前幾屆那些攤位,前十基本淨利潤就要大幾十萬,我的攤位……」
姜汀溪說著還打開自己的後台準備看一眼一直沒有去看,還尚未提取的營業額,頁面剛打開,頓時啞住。
下一秒整個人騰的一聲從椅子上坐起來,驚喜和震驚溢於言表,「等等,我好像……!」已經超過了。
而且是翻倍超過的那種。
她雖然定價沒有別的攤位高,利潤也比較低,但是因為攤位熱度可觀,後面兩周基本每天都是可以售罄的。
積少成多,她現在單看淨利潤,也已經早就超過了前幾屆里前十的最低線。
甚至按照往年的數值看,還可以擠進前五。
沈月君笑著,見姜汀溪反應過來了,他才接著道:「按照你目前攤位的熱度,只要你能擠進第三輪,足夠讓你留在前十的。」
放眼望去,這一屆的美食街可以算得上是天才輩出,不只是姜汀溪的攤位很耀眼,食療那邊專業重點培養的幾個,生意也都好得不行。
但排在姜汀溪前面的三個大熱門攤位用料都是肉眼可見的優品,定價也相對來說更高一些,這種攤位能打得過姜汀溪這種物美價廉的選手,主要靠的就是單價利潤。
排在她後面的攤位,單價高的客流量遠沒有她高,單價低的就更別說了,目前能打的就姜汀溪一個。
姜汀溪只要繼續保持自己的優勢,穩住原有客源,最後一輪穩定前十應該是沒有什麼問題的。
「前十都會有機會去參與念木的這個項目嗎?」姜汀溪說著,人又倒回躺椅上,「念木全權負責?包括開店前的投資嗎?這麼大方?」
大學生美食街比賽,說白了還只是學生之間的小打小鬧,大多數參賽團隊的方案和策劃,青澀稚嫩,帶著絕對的理想主義。
雖然目前從營業額看,排名前幾的攤位能有這個成果,很是驚人。
但仔細剖析一下去,官方其實替參賽攤位承擔了很多成本和風險。
參賽團隊基本只需要考慮如何把自己的食物做得更好吃以及一些食物成本,其他的幾乎不用怎麼考慮。
但若真的涉及到從零開始的開店,設備成本,用人成本,食材成本這些不說,還有無數隱藏的成本花銷。<="<hr>
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