熱鍋碰到冰冷濕潤的番茄丁,熱油滋啦一聲激發了番茄的香氣,原本淡淡的清香瞬間具象化。
蒂爾萊可星的番茄非常容易起沙,姜汀溪只是稍稍翻炒幾下,番茄丁就徹底軟爛下去,初具黏糊糊的雛形。
見番茄已被熬出汁水,姜汀溪立馬把擠干水分的香菇丁倒進去攪拌。
香菇自帶的香味充分的和番茄醬融合在一起,簡單地調味加入水澱粉熬住至濃稠,這款酸甜口的醬就算成功了。
至於青椒雞蛋醬,這個則更加快手一些。
本質上和青椒雞蛋的做法差別並不大,只是更加突出了青椒的辣味以及醬汁粘稠的口感。
這兩款其實按理來說是可以當做兩個新品一起上的,但姜汀溪覺得單吃一種醬屬實單調,遂後面還是兩種一起放上來。
鹹甜永動機才是真理。
—
姜汀溪取出兩個大碗,分別裝好番茄蘑菇醬和青椒雞蛋醬,隨後在小程序上解除不能下單的限制。
剛剛解除限制那一瞬,姜汀溪的訂單機就開始瘋狂吐訂單。
「您有新的訂單,請注意查收。」
「您有新的……」
聲音之連貫,甚至一時間都蓋過了周圍幾個火熱攤位的吆喝聲。
姜汀溪:……
抬頭和站在攤位外面的食客們面面相覷,姜汀溪都有些懷疑是不是自己的訂單機出現了問題。
手速一個二個都這麼快,平日裡沒少練吧?
多說無益,姜汀溪手下只能飛快地動起來,開始挨個打包。
……
「這味道,聞著就香。」
率先拿到的食客不顧形象,直接坐到一旁的椅子上拿出一張餅準備熟練地往裡頭加料時卻愣了一下。
盒子裡的春餅不是之前全攤的模樣,而是挨個對半折,拿出一張攤開,發現裡面已經被塗上了醬料。
發現這個的食客不在少數,姜汀溪耐心地解釋道:「這兩種是濃稠的醬汁,備註打包的會單獨用盒子打包,如果是現場堂食,我這邊會直接幫忙抹好。」
畢竟黏糊糊的醬料,一不小心就會掉落得到處都是,為了方便堂食的食客吃完不用收拾埋汰的自己,姜汀溪直接這邊代勞了。
聽到解釋,堂食的食客又繼續放心地往裡加料,混著黏糊的醬,一口塞進嘴裡。
酸甜的滋味裹著咸香的肉條,在原來的口感上增添了一份完全不一樣的風味,炒軟的蘑菇丁嚼起來**彈彈,混在肉條和餅皮中,將獨一無二的口感發揮到極致。
另一款青椒雞蛋醬風味也完全不輸番茄蘑菇,辛辣的口感並沒有像炒制的時候那般橫衝直撞,反倒是雞蛋配著醬汁在其中更加突出,濃厚的醬汁裹著脆爽的土豆絲,兩者絲毫沒有扯頭花的樣子,反倒相得益彰,讓人口舌生津。
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