喬梔認真地說:「你看看, 你周圍店鋪租出去的嗎?沒有!一間沒有!外面都倒了多少店鋪了, 你竟然還想著擴店?」
「生意好, 才想著擴店的, 」姜佳瑤認真地分析,「我這裡現在每天一到飯點就排長隊, 店裡只能坐下五個人。有時候,我看有人等著等著就走了。」
「那我問你,你擴店之後, 所有人都坐下了, 但沒人來排隊,每次中午就一批人,你願意嗎?」
姜佳瑤說:「可是想來吃的每個人都能吃上……」
喬梔見姜佳瑤不正面回答的問題, 就說:「你不回答我的問題,就證明你心裡有答案了。」
姜佳瑤不再與喬梔爭執。
她知道喬梔說的是對的。
其實現在每天都有人排長隊, 也算是一種營銷手段的一種。
她擴店之後, 成本也會水漲船高,但未必盈利會翻番。
她想這麼做, 其實也不過是想賭一把。
但她看了眼帳戶里的錢, 她實在沒有賭的資本。
她還是每天按部就班地開店、營業、關店。
為了讓她每天保持開店的熱情,她開始每周上新本期特供菜品。
每次都限時一周。
她上新的有蘿蔔燉牛腩、麻辣拌……
還有蔣興興做的季節限定的柿子大福。
都獲得了廣泛好評。
而突然間,她的留言牆上多了許多讓限定菜品返場的留言。
姜佳瑤會定期清理留言板,並把呼聲比較高的菜品在每一月的最後一天限時返場。
每到這一天,她的店還沒開始到飯店, 就有人陸陸續續開始在門口排隊,就為了一飽口福。
趙平凡也因為姜佳瑤的每月限定又特地來錄了一次視頻。
他感慨說:「之前還沒想到你的店會這麼火。」
姜佳瑤笑著說:「可能我運氣好吧。」
趙平凡則一語道破:「不用謙虛,你是夠努力才有今天的成績。」
趙平凡再一次探店的視頻一發布後,又多了不少人來探店打卡。
忙得姜佳瑤和蔣興興二人連喝口水的時間都沒有。
正巧,系統又為她發放了之前售賣饅頭和包子的現金獎勵。
這一次的現金有五位數之多。
進帳越多,擴店這個想法越在姜佳瑤心裡生根發芽。
她常常睡前躺在床上,想著把隔壁的店鋪也租下來,然後把中間的那堵牆打掉,她就能多擺下幾張桌子,而且還能多放個透明櫥窗小冰櫃。
等到過完年,姜佳瑤在確認了與隔壁商鋪那堵牆能拆除後,就火速簽訂了隔壁商鋪的租約。
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