回餐廳開始分切這塊重達七十斤的魚腹肉。據說一口破千的金三角就在這塊肉里。
去除魚腹內的筋膜和邊角料,先一刀切下靠近魚尾的腹部肉。
接著再從中間部位橫向切下深紅色的頸背肉。把剩下最好的大腹肉按位置、肥嫩不同開始最後的分割。
大小分割成幾十塊長二十厘米,寬十厘米的長方形魚肉,就可以改刀擺盤上菜了。
小豪媽媽早就準備好了鋪滿碎冰的大平盤,還小心機的用黃瓜片,小紅果擺了造型。
陳紅飛快的把金槍魚肉,切成大小厚薄相同的刺身魚片。小豪媽媽手速飛快的擺盤。
擺完一盤,大夥一看,喲!造型出來還非常不錯。
白色的碎冰,粉紅的魚肉,嫩綠的黃瓜片,鮮紅的小紅果。
顏色的完美搭配,視覺的巨大衝擊!
成品讓人看著賞心悅目,檔次立馬就上去了,絲毫也不比電視畫面中,日料店的擺盤差。
餐廳里的房客們,親眼看著一條炮彈般的金槍魚,經過兩個婦女的巧手操作,變成了使人垂涎三尺的鮮美金槍魚刺身。
這場面簡直太讓人激動振奮了,如同變魔術一樣。他們沒想到,現場觀看金槍魚的分割,是這麼的令人震撼。
今天晚上的藍鰭金槍魚宴,一共擺了五桌。三十幾位房客們分坐四桌,陳紅和旅館眾人坐了一桌。
每桌上了兩盤共六斤的金槍魚刺身,剩的四十斤金槍魚肉,陳紅端進廚房交給郭嬸她們處理。
郭嬸和二虎嬸使出了渾身解數,拿出了海邊漁民的所有廚藝本領,香煎金槍魚片,炙烤金槍魚片,水煮金槍魚片,最後又上了一個金槍魚海鮮鍋。
和陳紅他們這些土老帽在一起,這些房客們也都放開了。
什麼生魚片配紅酒,什麼慢嚼細咽裝文雅,都被他們拋之腦後。要了三箱啤酒,大夥算是喝嗨了。
有幾位大哥行酒令划起了拳,一直稱讚郭嬸的水煮金槍魚片和金槍魚海鮮鍋最夠味,這才是咱中國人最愛吃的味道。
陳紅也很累了,快速吃完飯,和大家打了個招呼,帶著孩子就先撤了。
回家洗澡換衣服,先安排兒子睡覺。
等于洋睡著了,她把皮卡車裡的金槍魚收進空間,準備明天分切好,去市里走動走動。
眼看十一點了,陳紅還沒有給周易打電話呢!
「喂,你上床休息了嗎?對不起,剛忙活完。是不是等我電話影響你睡覺了?噢,是嗎?于洋沒事,這孩子已經習慣了!
要蜂蜜呀,咋吃這麼快呢?看我,還真沒想到,部隊人多,是不能吃獨食。
不過這蜂蜜難得,七百塊錢一斤呢。你別收他們的錢了,那點工資夠幹啥的。
也別告訴他們價格,讓他們省著點喝,產量很少,不好弄。」
第160章 家裡都是活
「你可千萬別省,家裡供應你一個人還是沒有問題的,明天我就去發給你。
再給你寄點其他東西,你注意接收。…………時間不早了,早點睡,晚安!」
聊了快一個小時才掛斷電話,陳紅摸著隱隱發燙的手機,忍不住露出微笑。
沒想到她重生一世,還有能煲電話粥的時候,愛情果然使人幼稚,她都三十多歲了,談起戀愛還這麼黏黏糊糊。
可見,愛情的魅力之大,也不怪那些小年輕的,為了追求愛情,可以干出很多匪夷所思的事情!
她這個活了兩世的老阿姨,在愛情面前都忍不住衝動,竟然還煲了一個多小時的電話粥。
這在她以前的思想里,完全是浪費時間和生命,現在她卻感覺滿心的幸福是怎麼回事?
這是一個美好的夜晚,陳紅夢見她想念的人陪伴她一起入睡,一夜光怪陸離,春色旖旎的美夢。
早上起床,陳紅有些傻眼!
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