八帶個體雖小，此時卻正值產籽季節，肚子裡一包籽。

快速水煮五分鐘，撈出經過冰鎮，增加Q彈的牙感。

然後分剪成段，洗淨用香蔥段涼拌，只加入一點兒生抽，一點兒香醋，幾滴香油，連鹽都不用放。

晶瑩潔白的八帶，碧綠的小香蔥，白綠相間，顏色誘人。

吃一口醒目爽脆，一口一包籽，滿口都是春天該有的滋味。

皮皮蝦也叫蝦爬子、蝦蛄、蝦虎，春季也是它們的產籽季，洗刷乾淨，剪去兩側邊和尾巴的邊，只用簡單上鍋清蒸八分鐘。

揭開蝦皮，咬上一大口，蝦肉潔白有嚼勁，肉質甜潤，橙紅色的蝦籽，晶瑩剔透又飽滿，讓人吃的欲罷不能。

第405章 孩子們來家吃飯

春天的頭一茬韭菜，長的是又鮮又嫩，陳紅看著實在是喜歡，中午又炒了個韭菜炒雞蛋。

想到今天的主食是米飯，這三道菜略顯清淡，口味重的老爸，可能會感覺不太下飯。

陳紅又做了個濃油赤醬的紅燒肉，做了一盆胡辣湯。新鮮黃花菜快要上市了，家裡的干黃花菜還有不少，她得趕緊吃掉。

考慮到前院忙的很，小豪和王新的媽媽也顧不上孩子，陳紅決定留下兩個孩子在家吃飯。

又切了盤滷牛肉，紅燒了一個比目魚，比目魚也叫偏口魚。

陳紅選了條兩斤左右的比目魚，中午做了個紅燒味道的。

這種魚別看它樣子長的丑，一點兒也不美觀。眼睛和鼻孔都長在一側，身材扁扁的，圓圓的。

據說，越丑的海鮮，越好吃！早在東晉時，比目魚就被文學家郭璞作詩讚美過：

比目之鱗，別號王餘。

雖有二片，實則一魚。

協不能密，離不為疏。

比目魚富含蛋白質，多種維生素，鈣，磷，鉀等營養成分，脂肪含量較少。

尤其是維生素B6的含量比較高，富含的DHA更是人類大腦的主要組成成分，經常食用比目魚可以增強智力，特別適合小孩子吃。

這種魚，肉嫩刺少，肉質潔白清甜，口感緊緻Q彈，是小日本喜歡做刺身的一種魚類，味道特別好吃。

飯一做好，陳紅就去客房喊老爸老媽起床吃飯。

陳紅媽帶著二妮洗完臉上桌一看，忍不住被嚇了一跳，

「小紅，咱們家就這幾個人，你咋做了這麼多菜呢？

你現在學的又不愛吃剩菜，吃不完不浪費嗎？」

陳紅爸早就習慣了閨女的「大手大腳」，習以為常的坐好，伸手就拿起手邊的酒瓶，自己給自己倒了一杯白酒。

先滋了一口，咂了咂嘴才說：「喲，還是五糧液呢！這酒不錯！

小紅，這酒家裡還有嗎？晚上村長他們來了，我們就喝這個酒吧！」

不等陳紅說啥呢，陳紅媽又說話了，「你光知道喝，這酒肯定不便宜，給你喝白瞎了。

又沒外人，買兩瓶十來塊錢的景芝白干就行。

不年不節的，又不是會親家，喝那麼貴的酒幹嗎？」

眼看著老兩口又要拌嘴，陳紅趕緊把她媽的話頭打斷，

「讓我爸喝唄，這酒是春節別人送的。不喝還再花錢出去買嗎？

媽，你別操心了，給你吃啥你吃啥，給你喝啥你喝啥，我心裡有數。

前面店里忙的很，嫂子們沒空管孩子。今天中午我留了玉生哥幾家的孩子在家吃飯，半大小子可騾豬（濟南話半大豬，形容長的最快吃的最多的時候）菜少了可不夠吃。」<="<hr>

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