回到船艙，看到孩子們都在沙龍區吃著水果看電視，一個個都乖得很，半點不讓大人操心。

老媽已經進了廚房，準備食材。

陳紅走到駕駛台前，換下了老爸，駕駛著釣魚艇駛近孤島。

找了個合適的地方停了船，準備吃過午飯，帶老媽和孩子們上島轉轉。

老爸拿了魚竿去船尾釣魚，陳紅母女合作做午飯，于洋和大妮也牽著二妮去甲板上玩耍。

用電飯煲煮上米飯，陳紅媽做了個白菜燉大蝦。

陳紅先炒了個青椒牛柳，看到菠蘿，想到好長時間沒做過菠蘿咕咾肉了。

第411章 開竿一條大海鰻

今天船上的孩子多，陳紅削了一個菠蘿，切了一半，又做了道菠蘿咕咾肉。

正想再煎道鱈魚呢，就聽到老爸的高聲大喊：「小紅，快來快來，我釣上來一條大海鰻，快幫我抄上來。

這魚太大了，光轉圈，怎麼就是拉不上來呢？」

嗬！還真是一條大貨！

陳紅跑近一看，這條海鰻大約有成人的胳膊粗，銀白色的身體泛著一層金黃色，正盤成一團在魚線上打著轉。

「快，快，我快堅持不住了，我怕切線！小紅，下抄網。」老爸著急的喊，都拉出水面了，他生怕最後一刻會讓這條鰻魚脫鉤。

「來了，來了！哎喲，爸，你還真是寶刀不老，上了這麼條大貨呢！

厲害了我的老爸！開竿一條大海鰻。今天中午，咱們的紅燒鰻魚有著落了！」

陳紅手起抄網落，對準海鰻的頭部，抄網一下子罩了下去，

「好，進來了，跑不了！」

把海鰻抄上甲板，陳紅手起刀落，直接把海鰻的頭給剁下來了。

東海的海鰻，頭短肉肥，身板圓潤肥嫩，乍一看，像是一條小蟒蛇。海鰻是海鰻科海鰻屬的魚類，游泳速度快，性情兇猛。

常棲息於五十米到八十米的海底，泥沙底質或者岩礁石區。

肉食性，常以蝦、蟹、魚、烏賊、章魚為主食。在東海黃海產卵期為七月到十一月。

膠東鰻魚的吃法，一般都是把它曬成鰻魚乾，用來清蒸或香煎。

鰻魚的肚子裡還有一個魚鰾，被稱為鰻膏，這玩意燉著吃又香又滋補，特別受人們的歡迎。

海鰻的肉質細嫩鮮美，營養價值高，含有豐富的蛋白質和各類維生素，被稱為海上軟黃金。

尤其是日韓兩國人，對海鰻特別推崇。

什麼原汁原味的鰻魚刺身，什麼鮮嫩多汁的鰻魚燒，什麼鮮香軟嫩的鰻魚飯，什麼鮮甜有嚼動的碳烤海鰻，都很受他們的追捧。

抓起海鰻的頭，陳紅拿給老爸看，「爸，以後釣到海鰻，可千萬別用手去摘魚鉤。

要不剪斷魚線，要不就殺死海鰻，你看看，海鰻的牙齒多鋒利呀！

這魚又兇猛，一不小心，連手指頭都能被它咬斷。」

說完，才小心翼翼的捏緊魚頭，把魚鉤取下來，遞給老爸。

「那要是剪斷線，魚釣不就留在鰻魚嘴裡了嗎？它要是咽下去，做成菜豈不危險？

萬一被吃進人肚子裡，那還不得出大事呀？」陳紅爸問。

陳紅就手就把海鰻在甲板上收拾出來了，「爸，只要是正經廚師，誰不知道海釣的野生海鰻，大都是剪斷魚線的？

就是當地的普通老百姓，做菜前也會仔細處理魚鰓和魚內臟的。

這麼大個的魚鉤，得多眼瞎才能看不見呀？

收拾魚的時候，就已經把魚鉤取出來了，絕對不會發生食客把魚鉤吃進肚子裡的事故。」

收拾完鰻魚，陳紅打了桶海水，把魚洗乾淨，又順手就著剩下的海水把甲板上的血跡沖乾淨。

把魚腸內臟拋進大海，給海底的動物們打牙祭。