趙佩蘭讓陸楊多吃點:「買來給你補身子的。」
陸楊在吃了。
老郎中說的忌口東西里,有一樣就是魚。不宜多吃。
買都買了,弟弟都做好了,他不掃興,半碗魚湯就一個饅頭,多吃菌子,說他愛吃菌子,這頓飯就混過去了。
家裡輪班吃飯,弄完以後,兄弟倆趕緊忙活炒醬的事。
兩口鍋,一個爐子,都用起來。
趙佩蘭幫忙打下手,洗切菌子和肉丁。
陸楊先拿空碗,一樣樣的把醬料挖出來,然後互相搭配。
他還回屋拿紙過來做標記,標記簡單,每個碗下面,都是兩個數字,表示兩種價位的醬。
搭配這個事,讓陸柳來。
他放調料的手穩一些。
先炒出混合醬的醬香,一樣樣嘗試過鹹淡,把配比記好,再把味道好的留出來,搭配菌子和肉丁一起嘗試。
配好後,陸楊會跟他一起炒。
忙活一個多時辰,黎峰都轉悠回來了,他們將將收工。
自家吃過,再到隔壁找丁老闆,讓他幫忙嘗嘗。
一個盤子裡,分堆放了四種醬。
今天配好了兩種,陸柳送來的一種,還有一個他們覺著不太好,但成本較低的一種。
丁老闆嘴刁,一口吃出了價格最貴的那種。
今天配好的醬料里,有十五文一斤的醬。
這種醬,開封就有醬香。往裡少量加入便宜的醬料,在比例較少的情況下,醬香依然。
炒制出來的菌子肉丁醬是最好吃的,唇齒留香。
用這個醬來炒,他們最低要賣出十八文一斤的價,才能有點微薄利潤。
其次是十二文一斤的醬,是陸楊用過的,醬料配比差不多,四兩貴醬配二兩便宜醬,炒制的時候,再拿醬油、鹽來調味。醬香稍淡,口感還不錯。成本可控,可以跟目前的賣價差不多。
但丁老闆吃,就要吃最貴的醬。
陸楊心中明了。純用十二文一斤的醬,不摻水分,也能有那種醬香。他最初給丁老闆端來的就是。
道過謝,說晚點給他拿一碗醬當謝禮,他們先回鋪子裡,簡單商量過後,陸楊定兩個價位,十二文一斤和二十文一斤。
貴价的醬可以少做一些,有了對比,百姓們更樂意買便宜的醬吃。就跟醬料鋪子裡的貨一樣,貴的出貨少,但有固定受眾。大量賣的醬料,要實惠一些。
這頭定下,黎峰再去買醬,心中就有數了。
他還問陸楊豬崽的事。
「爹讓問的。」
陸楊說:「就這幾天了,我讓林哥哥帶回去。」
一天時間晃眼就到了,陸楊很是不舍。
他跟陸柳說:「你在山裡好好照顧自己,銀子是掙不完的,小錢慢慢攢,日子都會好起來,不要貪一時之利,把身子累壞了。炒醬累人,該放出去就放出去。別太記掛我跟家裡,爹那邊都好,我這兒也好。」
陸柳難得頂嘴:「你該好好聽聽這些話,你看你臉色,我見了都害怕。」
陸楊拿老郎中的話來說:「他說我在排病,你看得出我病了才好,下次見面,我就好了。」
陸柳不懂這些,嘀咕道:「也不知這個郎中靠譜不靠譜,要不換一家再摸脈看看?」
陸楊聽笑了,讓他趕緊走:「趁早買醬回去,晚了要走夜路。要是順路,就去拿些豆腐回家吃。」
陸柳是真想吃,可惜今天也是真沒空。
要是路好走,他們晚一點也行。以前走過夜路。
幾天的雨落下來,地上太濕了,官道都泥濘,沒法子,下次到縣裡,再去找陳老爹拿豆腐吃。
送走他們,陸林跟張鐵沒一會兒也要下工了。
陸楊留陸林說話:「我最近跑不了太遠的地方,總說拉你們一把,一直也沒好主意。你還記得我上次跟你說的事情嗎?我記得大伯家有石磨,也養了牲口,可以拉磨。我不是還跟你說可以炒麵粉掙錢嗎?你讓大伯他們炒兩百斤麵粉出來,到時你帶上大松哥,叫上阿青叔,一起去賣炒麵粉。你們都來了,有人搭把手,就把剩下的六隻豬崽一起接回家。」
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