花樣饅頭有模具才好，省工省時，大小可控，分量好拿捏。

這幾天先將就著，回頭再請魯老爺子給他刨幾個模具出來。

陸林出去了，鋪子裡只少了一個人，也跟空了一樣，前後總覺著缺人幹活。

趙佩蘭做饅頭都到前面來了，在桌上放案板，一籠籠的做，還跟陸楊說話。

「不知書賣得怎麼樣？」她問。

陸楊有信心能賣好：「讀書人對科舉的熱情很高，臨門一腳，都要進考場了，不說全部，應該有一半人會買。」

另一半是心志堅定或者囊中羞澀的人。

堅定的人不動搖，沒錢的人買不了。

二月里，謝岩回家很勤，幾乎每天中午都會回來。

陸楊觀察過，問他課業問題，謝岩說繁重，第二天就不會回來。

他昨天問過，謝岩說還好。

今天謝岩要回來，陸楊看時辰差不多，去後邊把張鐵換到前面看店，準備做飯。

開春了，能吃的菜多了。

今早大強給丁老闆的酒坊送柴火，順道給他捎帶了兩筐野菜，說是他弟弟挖的。他們這裡叫地菜。

春季做春卷吃，陸楊割了點肉，剁成餡兒。

他偏愛有顆粒感的肉餡，不喜歡剁太碎的，自己調餡，就照著他的喜好來。

這幾個月生活在一起，他發現謝家母子都不挑食，他做什麼，他們都吃得香，只是各有更加偏愛的食物。

謝岩喜歡脆一點、有嚼勁的食物，比如米鍋巴。

趙佩蘭則愛香軟一點的食物，比如各類糕點。

餡料剁好，陸楊再調麵糊做皮子。

麵糊要放一會兒，這個空閒，他剛好去做飯。

今天中午多洗些地菜出來，焯水過後，分兩半，一半調餡做春卷吃，一半加到肉餡里，再和麵粉一起揉成肉丸子。他打個清湯丸子湯喝。

下飯菜就是豆腐了。謝岩莫名對陳家有怨念，可他實在喜歡吃豆腐菜，家裡豆腐少不了。

謝岩兩頭跑，學業有壓力，還要抽空干別的，人也瘦了一圈。下飯菜要下飯，陸楊把豆腐燒著吃，做了一道醬燒豆腐。

一湯一菜，再取雞蛋。

雞蛋炒山菌也好吃，這個菜鮮，他炒了一盆。

看時辰差不多，他把米飯蒸上。再空出手，在爐子上燒熱小鍋，開始做春卷皮。

麵糊下鍋，就用勺底團團滾一圈，燙定型，邊緣起卷了，陸楊徒手就沿著捲起的餅皮，整個掀起拿到盤子裡放好。

他們中午要多做一些春卷。烏平之給他們幫了大忙，現在跟謝岩在一起讀書，平常都是他照顧謝岩，家裡做個春卷，也給他帶一碗嘗嘗。

燙皮子不能急，火大容易糊，太快出鍋又沒燙定型，須得穩當點。

等飯蒸熟，他這兒還有三五勺的麵糊。

陸楊先把米飯盛出來，單獨給謝岩留出一塊米鍋巴，餘下的拿米湯煮鍋巴粥吃。

這頭忙過，他繼續把餘下麵糊用完。四十多張春卷皮做好，他再去調餡兒。

肉跟地菜混到一起，還沒加調料，他端著碗到灶台邊，順著大大小小的罐子取料，弄完拿筷子攪勻。

現在不包春卷，等飯後再包。

放好餡料，陸楊擦擦手，一回頭，看見謝岩靠門邊望著他。

他笑了：「正好，過來吃飯，我給你留了米鍋巴！」

二月的日子很有盼頭，陸楊說不清是什麼原因。可能是身邊人對他的關愛，又可能是謝岩常常回家哄他，也或者是食補湯羹吃多了，又或是丸藥發揮了作用，還可能是開始賣書，家裡銀錢得以周轉，他不再緊繃著心弦，整個人看起來精神了些。

距離月初的蔫蔫憔悴樣沒幾天，他臉色還是蒼白沒血色，但臉上有笑意，眉眼間又恢復了勁勁的張揚樣，讓謝岩放心不少。

謝岩飯量見長，他說過要鍛鍊的，現在每天早起，都會蹲馬步背書。