陳老么是個惹是生非的懶饞性子,帶個大肚媳婦回家,兩口子都要做祖宗。
作坊里雜活一堆,天熱的時候,一點沒注意好,就會招來蒼蠅螞蟻,陸三鳳要料理家裡,還要洗衣做飯,也沒空閒了。
陳老大媳婦沒說上,反而讓老么先成親,定會鬧脾氣。這樣一來,就是老兩口哄著兩個小祖宗。
而這個豆腐的價位……
陳老爹應該知道他是陸楊了,可能沒想明白什麼時候換親的,又怎麼讓謝、黎兩家人的同意,但他們就是換親了。
他這兒常有官差來照顧生意,不是秘密。陸柳是不認得官差的。
陸楊決定再等一陣,等陳家的日子沒法過了,他找陳老爹談談。
他盛出焯水過後的小豆腐塊,起鍋燒油,準備做麻婆豆腐吃。
他跟石榴說:「這道菜不在碎,不是說越碎越好,你沒去過飯館,可能不知道,這道菜碎的是肉末、蒜、辣子之類的配菜,豆腐還是整的。豆腐嫩,沒有煎烤過的豆腐耐不住翻炒,在豆腐下鍋以後,翻炒的次數要少、輕,你可以理解為燉菜。」
豆腐焯水備用,再燒油下肉末和蒜末辣子,加調料,一起爆香,淋一碗水,把豆腐放進去燉煮。一般還要勾芡,澱粉貴,一般酒樓才用,一盤菜的價格足夠他們買澱粉了。居家過日子,就不用了。
陸楊以前試過麵糊糊和蛋液,蛋液效果好一些,不淋也行。
兩塊豆腐做出來的菜能裝兩大盤,陸楊盛一碗給隔壁的丁老闆。
丁老闆看見他就笑呵呵的,拿了豆腐,二話沒說,先夾一筷子嘗嘗味兒。
他是會誇人的,他說:「陸夫郎,你以後也能去開大酒樓了!」
陸楊笑嘻嘻的,說:「好廚子當不了好老闆。」
丁老闆笑道:「好老闆能當好廚子。」
陸楊好一陣笑,「老哥哥快別誇我了,來一次夸一次,我出門都飄了!」
這頓豆腐菜做得好吃,隔天,陸楊特地起早,讓石榴去買了三塊豆腐,他跑一趟雜貨鋪,買了澱粉。
他們這裡常用的澱粉是紅薯澱粉和小麥澱粉,他買了紅薯澱粉。早上那陣的生意忙過,他不等中午,抓緊把豆腐料理了,給石榴和銀杏留一碗下飯,他再拎著食盒,回家給娘留一碗,中午就吃這個。
餘下的,他都送到私塾里,讓謝岩跟烏平之一塊兒吃。
他家狀元郎聽話,中午不到鋪子裡找他了。
陸楊忙過幾天,心裡還有些想念,借著麻婆豆腐,過來瞧瞧。
謝岩高興壞了!
門童傳個話,他直直往外跑,拿了食盒,還想叫陸楊去屋裡一起吃飯。
陸楊當然不去。
私塾里一幫書生,都是講禮的人,他跑來看夫君,也不能往學舍里去。
謝岩記得私塾有個小花園,裡面有涼亭,可以去那裡吃。
他纏著陸楊,一定要他去。
「你來呀,沒事的,這是私塾又不是縣學,沒那麼嚴格,我在這兒人緣挺好的,沒誰會說的。」
陸楊說:「我就拿了兩副碗筷,你跟財神爺吃。」
謝岩幫烏平之做決定:「他有飯吃,我們吃。我明早給他帶別的吃。」
他這個交友風格真是太災難了。
陸楊扶額,說:「我就知道你會這樣,我拿了三副碗筷。」
謝岩不高興。
這樣子烏平之非來不可了,他跟夫郎吃飯,烏平之來做什麼?
哎!
他牽著陸楊進去,去花園找涼亭,讓門童再幫忙遞個話,請烏平之到花園涼亭來吃飯。
他相信,烏平之那麼機靈,一定不會來的。
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