家裡也沒個口罩啥的,她扯了點紙,塞住鼻子。
勉強好了點。
她提起沉甸甸的菜刀,將肉切成厚厚的塊狀,將肉塊放入鍋中,倒入涼水,然後熟練地在灶膛中塞好麥草,點燃了一把火,準備先將肉煮沸去腥。
有時候她也覺得奇怪,她做起這些從沒做過的事,竟然得心應手。
也可能是因為原身本來就有這本事。
比如這種大灶膛,別說在裡面燒火了,她以前見都沒見過。
與此同時,她又切了些雞塊、胡蘿蔔丁,黃瓜丁以及蔥段等,準備做宮保雞丁。
煮肉的水沸騰了,她迅速地用漏勺撇去浮沫,然後將肉撈出瀝水。
她在土灶另一個灶膛中添了柴火,等火勢漸旺,在熱鍋中倒入了菜籽油。
油熱後下入肉塊,翻炒至表皮微焦,加入了調好的醬料,這會的醬料,無非就是一些醬油、糖、蔥蒜、八角等,沒有買到料酒和生薑。
肉塊在鍋里翻滾,慢慢吸收著醬汁的精華,顏色由淺轉深,逐漸變得紅潤油亮。
香味四溢。
這時候,顧小雲回來了。
她一進大門就喊:「媽,今天在做什麼好吃的呀?」
關幼霜從廚房探出頭,說:「是我。」
「二嫂。」顧小雲親熱地喊了一聲,把書本放在窗台外面,就進了廚房。
「二嫂,你在做什麼呀?好香。」
「紅燒肉,馬上就好了。」關幼霜看了看灶膛中的火,搖了搖麥草,讓火燒得更均勻點。
「爸和媽呢?」
「不知道哎,可能出去散步了吧。」
關幼霜掀開鍋蓋,拿了個碟子,夾了一塊紅燒肉,吹了吹,遞到顧小雲嘴邊,說:「應該熟了,你嘗嘗味道怎麼樣?」
這麼大一塊肉,顧小雲不好意思地說:「二嫂,要不你嘗吧。」
「沒事,你來。」
顧小雲一口咬下去,點頭道:「很好吃,就跟上次做的一模一樣。」
「你餓了吧,我幫你盛點,你先吃吧。」
「不用不用,我不餓,等爸媽回來了,咱們一起吃。」
「那行吧,要不你去外面找下爸媽,順便再喊下元元,我這還有一個菜,馬上就好了。」
正說著,門哐當一聲,王慧英推著顧運良回來了。
「爸,媽,你們去哪了?我正準備去找你們呢。」顧小雲親熱地迎了上去,從王慧英手中接過,推著她爸向正屋走去。
王慧英笑著說:「我們去工地上看了看,看看他們有沒有偷工減料。你二嫂在做飯啊?」
「馬上好了媽,你們快洗手準備吃飯吧。」關幼霜在廚房喊道。
「你這孩子,你忙的話就去忙你的,我回來做就好了。」
「不礙事的媽,我都忙完了。」
第128章
電話
飯桌上。
關幼霜給他們每人夾了菜,說:「爸,媽,我最近會比較忙,可能顧不上去工地,麻煩你們經常過去看看。我已經給愛娣說了,讓她明天重新去買菜,你們也幫我監督下。」
王慧英笑著說:「行,你忙你的,我幫你盯著。」
顧小雲咽下嘴裡的飯,說:「嫂子,聽
說你要給我們放電影,什麼時候放啊?」
「估計還得兩天。我問了放映員,說他們接下來還要去其他村子放一場。」
元元興奮地說:「嬸嬸,那我們可以去學校賣爆米花和瓜子嗎?」
關幼霜摸了摸他的頭,笑著說:「當然不行。」
元元嘟起小嘴:「為什麼?」
顧小雲輕輕拍了下他的手,道:「美得你,賺錢賺到學校來了,你以為我們學校是自由市場,任何阿貓阿狗都能進啊?」
「哼,誰是阿貓阿狗了?你們學校有什麼美的,我都看不上。」
「你看不上?就你那成績,還不一定能考進我們學校呢。」
元元氣呼呼地說:「我成績咋了?我成績可好了,語文數學老師都表揚我呢。」
「你就吹吧你。」
「不行你就等著瞧,我們下周就要考試了,我一定能考高分,哼。」
元元最近確實在學習上很上心,平時放學,第一件事便是做作業,做完作業還會自覺地完成關幼霜布置的任務。
王慧英雖說不識字,但字寫得工不工整,好不好看她還是能看出來的。<="<hr>
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