「你剝蒜吧」。林文遞給他幾個大蒜,貼心的給他拿了一個小凳子放到廚房垃圾桶前。
第30章
高大的少年屈膝坐了下來,像一個大型的哈士奇,他用爪爪好奇的摸著這個白色的東西,他有著白色的脆殼,輕輕用爪牙就可以撕掉,顧子書感覺還挺好玩的。
但他有些不了解這個東西該怎麼做,他看著忙碌備菜的少年,選擇自己問度娘。
「將大蒜瓣成一瓣一瓣,接著用大拇指和食指按住大蒜兩頭並向內擠壓,大蒜皮會爆開,然後輕鬆去皮了」顧子書看著步驟學習起來。
他慢慢的一層一層的扒開蒜瓣的衣服,就是有些不太好了弄,越到裡面白色的薄膜越粘在一起,顧子書覺得這個工作比自己學習還要困難。大蒜被掰開露出裡面最終面目,白白的像胖胖的月牙,散發出刺鼻的味道,顧子書嗅了嗅鼻子,忍了下來。
林文將花甲放入清水,再加入鹽浸泡。肉洗淨切成肉絲和蒜末裝盤。
排骨放入水中浸泡去除血水,接著下鍋煮開,去除浮沫,撈出瀝乾,繼續放入水入未燒開的水中,加入料酒,用小火開煮,因為需要煮三十分鐘,林文就接著準備其他的菜。
在林文快速忙碌的準備好這一切的人看見還在和蒜瓣博弈的人。往常一臉沒有正形的少年眼神專注,修長白皙的手小心的拿住蒜瓣,細細的將蒜那一層覆蓋之物小心的剝下。裝蒜瓣的小碗放著兩三瓣剝得乾淨利落的白色蒜瓣。
林文看顧子書那麼認真也懶得打擾他,繼續自己的下一步備菜工作。
蒜台清洗乾淨,將頭部去除,切成小截塊。
準備好這個就到了茄子。茄子去皮,採用斜刀切塊,再將茄子放入澱粉里顛簸裹滿澱粉。
做完這些準備工作,排骨已經煮好,將炒菜鍋里放入一層油,將排骨放入鍋里煎麵。煎好的排骨放入洗乾淨的鍋里,正式開炒。
給排骨上色的階段也是非常重要的,這是決定排骨好吃的重要階段,加入適量的耗油,加入一勺老抽,放入八角桂皮進行翻炒上色,排骨上色後加入可樂,蓋上蓋子進行小火收汁。香氣四溢,顧子書抬著剝好的蒜瓣直勾勾的盯著散發香味的鍋里。
「好香啊,林文」
林文抬過他手裡的碗,蒜瓣被放得整整齊齊,他看向一臉邀功的人「剝得很好」
顧子書聽見這句誇獎,整個人說不出的開心。他靦腆一笑,眼彎彎的看著林小朋友。
「林文,你好厲害啊,能把這些東西做那麼香,我從前只知道可樂能喝,還不知道他還能做菜呢」眉眼彎彎的人跟在林文的屁股後面,變成誇誇怪。
林文不得不承認被誇獎是快樂,畢竟從來沒有說過做飯好吃也能被誇的。
看著林文那麼嫻熟的做飯手法,顧子書有些心疼的問「林文...你從什麼時候開始學習做飯的啊」。
聽見這個問題,林文一瞬間沒回答上,會做飯已經是很久以前的事情,早到父親還在的時候:每當父親喝完酒回家,母親就會與他爭吵,小小的林文抬著凳子爬上比自己高一個腦袋的灶台,林文學會的第一道菜是醒酒湯。這個湯很簡單,但小小的林文要很努力才能做到,他搬著小小的凳子打開冰箱,拿出一個雞蛋,將雞蛋打碎攪拌,在開水中放入少量的鹽,再將打好的雞蛋倒入開水中,小小的手分不清輕重,總愛讓開水跳起來,小小的林文不止一次被熱水燙到小小的臉上,在湯煮好後,小林文將他舀到碗裡,小小的手抬著有些燙的湯給暈乎乎的父親,有時父親會將碗砸到地面,小小的林文又不得不在煮一份,後來學聰明的林文會多煮一點,父親喝不完,自己也可以喝一點。
林文意識回歸搖了搖頭,那已經是久遠的事情,所以他回答「忘記了」
顧子書想,忘記這個詞代表了太多,時間久才會忘記,這就說明林下朋友在很小就學會的自己一個人做飯嗎?
顧子書心疼的想抱抱林文,看著繼續做菜的人,顧子書決定的提出「林文,要不我來試一試」
「啊」林文將茄子放到油里煎,回答著身後人的問題。「你去客廳休息吧,菜馬上就好了」
「我為你分擔一點」顧子書接著說「你看還有那麼多菜呢?」
林文本來就忙,聽著顧子書繼續喋喋不休,終於忍不住的將他推出了客廳。
林文害怕手上的油沾到少年的衣服用的是小手臂,冰冰涼涼的手臂觸碰到少年火熱的身體,少年身體麻糊糊的,嘴巴也停了下來。大腦還沒有思考過來,廚房門就被關上了。
顧子書終於安靜下來了,他同手同腳的坐到沙發上,一雙眼睛呆呆的望向前方,小區里發出的聲音遠在天外,顧子書什麼也聽不到,他的感受匯集到剛才被觸碰的肚子,觸碰的那一瞬間像電流一般傳入身體,電得人神志不清。
吵鬧的人終於出去了,林文終於可以安靜的做飯。
最後一道菜是蔥蒜爆炒花甲,蔥蒜與紅辣椒洋蔥在加入一勺豆瓣醬,加熱炒出紅油,倒入花甲和做好的醬汁,一起翻炒均勻,最後大火收汁,最後一道菜成功出爐。
林文看著時間,六點四十分,在等幾分鐘媽媽就下班了。他發了一條消息「媽媽飯做好了,早點回來」
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