沈大娘並不是個豁達開朗的婦人,有些斤斤計較,甚至有被算計妄想症,經常在背後嚼舌根的那幫人就有她一個,樓小喬也沒打算跟她建立起友誼,只是沖對方淡淡的掃了一眼。
但沈大娘看到樓小喬在看臘肉,便警惕起來,語氣不善的說:「張玉嬌,你在幹嘛?」
張玉嬌:「我托樓小喬把臘肉運城裡賣去。」
這幾日他家都在說樓小喬家的事情,也就提到了賣臘肉這事,沒想到張玉嬌真把人給請到家裡頭來了。
沈大娘這才熱情起來,招呼樓小喬坐下,又招呼起樓小喬烤火。
樓小喬卻只是簡單應付了一聲,就專心跟張玉嬌挑起肉來了,張玉嬌家的豬也是自己養的豬,殺豬的時間兩家也是差不多的,當初還是一起灌的香腸。
「我今天先拿個三十來斤,豬蹄子來一個,香腸給我挑個七八斤吧,五花肉和豬坐膀大概搞個十五斤左右,今天就這麼多吧。」多了賣不完還要帶回來。
市面上賣的最好的就是香腸,只可惜樓小喬家熏的不多,自留的也多,拿出去賣的就只有十來斤,但當時張玉嬌家做了兩撥臘腸,如今火坑上頭掛的滿滿當當,這香腸每家每戶的味道都不一樣,但兩家是一起灌的,味道自然也不會差太多的。
張玉嬌就要幫忙去取。
這個時候沈大娘搬著梯子快步過來了,搶在張玉嬌的前頭拿香腸。
但張玉嬌只是看了一眼,就把沈大娘擠開了,麻溜的去另一邊拎了一串香腸過來,樓小喬捏了捏香腸的手感,兩家晾曬的時間一樣,干度也差不多,她假裝沒看見沈大娘惡狠狠的沖張玉嬌使眼色。
真當人是傻子嗎?
「豬蹄算八塊,六斤二兩,五花肉跟坐膀肉是十五斤四兩,給你算八塊五,香腸七斤一兩.......」肉也不便宜,樓小喬竟然是連一兩都要算進去的,一兩肉最少也有八毛錢,她不打算占人家這個便宜,自然也不給人抹零,一毛兩毛都算的清清楚楚,甚至給人算了個整數,算好了帳以後,又約好了過兩天再給錢。
東西有些多,張玉嬌拎著肉一起送回去,兩人一路上有說有笑的,倒是比剛才關係還好些。
路上也有些村裡的人,見樓小喬竟然從張玉嬌家裡拎走了臘肉,紛紛打聽是什麼情況。
樓小喬也不打算瞞這些人:「我收些臘肉去城裡賣。」
張玉嬌也有點尷尬的笑:「家裡太多了也吃不完,能賣些也算好的。」
三十來斤肉,二百多塊錢呢,張玉嬌尋思著價錢這麼好,她打算賣掉至少一半,留不到一百斤自己吃,像這樣收肉收走個三四回才能賣完,如果別人也想賣臘肉給樓小喬,那不要她家的肉了怎麼辦?
一想到這裡,張玉嬌就有些緊張,笑容也勉強了些。
樓小喬跟那些人打完招呼,再暗暗看張玉嬌的臉色,心裡有了些譜,又跟她說:「你放心,只要你家賣,我先優先收你家的,等把你家要賣的都收走了,再有別人要賣我再收別人的。」
張玉嬌這才放下心來。
如果說剛才還有一分一毫覺得樓小喬賺了的心思,這會兒也都沒了,只要樓小喬能賣出去,這臘肉收誰家的不是收,但她家如果沒有樓小喬,臘肉就得堆在家裡,連她小閨女喝奶粉的錢都快湊不出來。
於是張玉嬌更加熱情,把肉幫忙搬到樓小喬家的屋子裡,又幫忙擺好,說了幾句閒話這才回去。
剛一進門,沈大娘就迎了過來,那張臉上寫著「你就是個蠢貨」的表情,語氣不善的說:「香腸十塊錢一斤就叫她收走了,她在縣裡可是要賣十四塊的,一斤要賺四塊錢,也就是你傻,也不找她搞搞價,剛才我要拿那一串香腸,你怎麼不讓我拿那個。」
他家裡兩頭豬不是一起殺的,一個是冬月中間,這時候的香腸也熏好了,另外一頭則是臘月中旬殺的,這樣做原本是為了多吃一段時間的新鮮肉,兩頭豬殺的時間不一樣,香腸熏制的時間也就不同,張玉嬌婆婆剛才想拿的,就是後頭殺的那頭豬做的臘腸。
臘肉熏干最短最短需要半個月,其實三周才到最理想的狀態,晾到最後差不多穩定了,水份就不會少太多,但前面那段時間,每多熏一天,臘肉的水份都會少很多,尤其是臘腸最明顯,如果沒熏時候一切開就得散。
後頭這頭豬宰殺了不到半個月,香腸更是晾了才十來天,這幾天下雪的天氣,氣候本來就不是那麼乾燥,香腸的水份至少要比熏好的多兩成。
十塊錢賣她就覺得很虧了,如果能在水份上找補些回來,那心理上還能舒服點。<="<hr>
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