這個隊排的太值了!
這麼想著,他們拿著剛到手的包子想要排隊再次購買,等好不容易排到他們時,結果就被告知包子已經賣沒了,要還想買,明天請趕早。
這個時候經常來買的老顧客就會好意的笑笑,說上一句,「這家包子啊火熱的很,你要是想要買到想吃的餡料,那必須得起個大早過來,在他們沒開店門之前就過來排隊!或者成為他們家的VIP客戶提前預定,不然你只能有什麼吃什麼了!」
就這樣一個一個的新顧客被老顧客們拉入了林氏包子鋪的大坑,開啟了每天排隊的熱鬧。
今天包子鋪依然是熱鬧無比,聽說今天有新餡料包子限量售賣,顧客們為了能第一時間嘗到美味,特意早早的趕過來,結果還是晚了一步,來的時候隊伍已經排了不少的人,即使距離林氏包子鋪開門的時間還有一個多小時。
第一百八十九章 在那座山里(11)
一個小時過去後,包子鋪準時準點開門,還沒開門的時候,那包子的面香味兒就已經通過縫隙散了出來,他們知道這包子都是現蒸現賣的,在店鋪的後面就是包包子的地方。
有的大城市裡還有林氏包子的DIY包子鋪,他們有準備好的包子餡料和包子皮,只要你想動手,你可以親自包一份林氏大包子出來!
包出來的林氏大包子你是想帶走還是想售賣,他們都隨你,只要你給錢就行。
店門一打開,排在最前頭的人念出早就已經想好的包子品種,他一張口就買走了20個包子!
這家店一共有十種餡料,他每個都拿了兩個,包括上新的兩種包子餡,這兩種包子餡兒可不同尋常,一個是辣條餡兒,一個是螺螄粉餡兒!
這個名字聽著很死亡,但萬一味道不錯呢?想起之前他們包子鋪還出過一個五仁月餅餡兒的包子,當時顧客們都以為林氏包子鋪要自砸招牌了。
這得多想不開能吃五仁月餅餡兒的包子,結果就有那想要作死的人買上一個嘗了嘗,這一下就被這味道給征服了!
也不知道他們是怎麼調的餡,五仁月餅這種東西放到包子餡里,居然有一股難言的美味,但這種餡料也有限制,愛的人愛死,恨的人恨死,就像螺螄粉一樣。
有老顧客眼尖的發現,今天的店員跟往常不一樣,來了一個年輕的男士,大部分林氏包子鋪里的工作人員都是女性,今天有這麼一個高高大大的小伙子站在這兒還挺稀奇的,多看了兩眼倒也沒理會,反正他們只是來買包子的,林氏包子鋪來什麼樣的店員跟他們有什麼關係,不耽誤他們買包子就行。
已經滿十八歲跟母親姓的安健動作熟練的給顧客們裝好一個個的包子,旁邊自有人收錢。
每次放假他都會隨即挑選一個包子鋪里幫忙,一是為了體驗生活,二也是為了更加貼近顧客們,觀察顧客們對包子的反應,好及時的反饋給母親,讓母親調整售賣方案以及包子餡料的配比再研製出新的包子口味。
辣條餡兒和螺螄粉餡兒都是他提議的,因為他發現很多年輕群體對於這兩樣食物非常熱愛,偶爾有那些稀奇古怪的想法,還想過把這兩種食物做成各種各樣的東西嘗試,但因為種種條件的限制,都沒有成功,成了黑暗料理。
安健就想,要是他們林氏包子鋪能把這兩種餡料成功的融合在包子裡,成為包子餡料的一種,那絕對會給他們林氏包子鋪帶來很大的收益。
安健這個想法很好,但實踐起來有很大的難度,就說這兩個餡料本身就是有的人愛,有的人不愛,你要是做成包子,再不好好調整一下,那可真的就是完完全全的黑暗料理,吃了就會死人的那種。
為了研究這兩個餡兒,安華日思夜想,都快把頭給熬禿了!
但好在最後的成果是顯著的,她成功研究出了這兩樣死亡餡料最美味的方法,就等著這兩種餡料推出去之後顧客們的反饋了。
安健一邊售賣包子,一邊觀察顧客們吃到新品種餡料的反應,發現有的顧客讚不絕口表示想要多買幾次,而有的顧客連連皺眉,把包子給了愛吃的人。
看樣子這兩種食物就算是做成包子之後也還是一樣的,有人愛,有人不愛。
只要這樣就可以了,他們林氏包子也不是所有人都愛吃,能有這樣的反響很不錯,證明這兩種餡料很成功。
包子鋪很快開門,又很快關門,他們準備的材料一共就這麼多,一天大概要賣上4000個包子左右,賣光了就收攤,絕不多停留一分,
這是安華定下的規矩,要讓這些顧客們能吃到,但又不能吃到飽,讓他們時時刻刻的惦記著,這也算是飢餓營銷的一種。
安健現在已經開始幫著安華處理一些事情了,現在他正在讀工商管理,以後他是要接媽媽的班的,自然要早早的開始實踐。
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