經過和水草一晚上的共舟共濟,海貝已經能夠想像海鮮的味道可能會一直伴隨船艙。儲存的食物越多,船艙里的味道大概就會更濃郁。
今日流經的水域的又是一片五彩斑斕的珊瑚礁,水裡還能看到巴掌大小的游魚。珊瑚礁上吞吐著顏色各異的海葵。游過的小魚偶爾會成為這些海葵的食物。
海貝坐在台階上看了很久下面的情況,確定了這些海魚並不好惹。拳頭大小的游魚一口就能被大海葵吞沒。
海貝下水之後沒敢離這些大海葵太近,只張著網兜去網那些個頭大一點的游魚。這裡的大魚顏色青里泛白,個頭最大的也不過巴掌大小,在五顏六色的珊瑚和海葵里樸素到顯眼。
海貝手上張著一個網兜捕魚,腰間繫著一個網兜裝著補到的鮮魚。這些魚群十分大膽,即使是撞進網裡也不會掙扎逃脫,這讓海貝收魚收得十分順暢。
到了需要上浮換氣的時間,海貝的網兜里也有了二十多條肥美的鮮魚。這些魚呆在擁擠的網兜里也不會掙扎,安安靜靜地在漁網內沉浮,連網兜的繩子都不會撞。
海貝拖著網兜向上游,網兜里的魚就乖順地跟著網子走,都不用海貝怎麼費力氣。
爬上台階,網兜里的魚放到充氣水池裡繼續養著,甲板上的長絲水草抓一把揉碎,放進水池裡給這些魚當飼料。
青白魚安安分分呆在水池裡浮游,動作輕柔地連水花都不會濺出充氣水池,可謂十分讓人省心。
休息一會兒之後,海貝再次下海捕了一網兜鮮魚。青白色的魚擁擠地擠在侷促的充氣水池裡,依舊安靜地不會濺起絲毫水花。
海貝蹲在充氣水池旁邊,垂涎三尺地挑揀著哪條魚看起來最肥碩。
第24章
這一日的午餐就決定吃這些魚。魚肉也是肉嘛,還能補充蛋白質。
海貝蹲在充氣水池旁,挑出一條看起來最肥碩的青白魚。
魚被抓在手裡,也只是稍微晃動了兩下就安靜下來。
處理魚還是要到外面的甲板上,以免弄髒船艙。就算弄得一片狼藉,到時候拿海水一衝就能瞬間恢復乾淨。
海貝原本還擔心這條魚掙扎得太厲害會重新掉回海里。哪知道這條魚被扔到甲板上後,只是擺了兩下尾巴,就張大魚嘴趴在甲板上不動了。
海貝拿羊角錘在魚頭用力一拍,魚身就徹底不再動彈。
從排泄口劃開肚皮,去掉看起來不太適宜食用的部分,這些不能吃的東西堆進旁邊的塑料盆,然後才回頭刮乾淨魚鱗。
青白魚的魚鱗細密且並不怎麼堅硬,用短刃很容易就能刮乾淨。刮下來的魚鱗拿水一衝就全部被衝進海里。
刮乾淨魚鱗再剪去魚鰓,剩下的魚肉用海水一衝就乾乾淨淨漂漂亮亮。
處理好的魚肉聞起來沒有太大的腥味,希望最原始的烹飪方式也能讓它美味。
魚頭剁下來,魚肉斬成塊,魚肉粉嫩,魚骨雪白,魚皮緊實,靠近魚肚的位置有一層薄薄的果凍狀脂肪層,通常這裡也是最肥美的部位。
雖然還沒開吃,海貝已經有點喜歡上了這種青白色的鮮魚。畢竟處理起來太省時省力了,連剁骨頭都不需要太大的力氣就能斬斷,整個處理魚肉的過程可謂舒心至極。
有了第一條魚的處理經驗,海貝處理鮮魚的速度越來越快,很快五條巴掌大的鮮魚就全部變成了處理乾淨的魚塊。
不太適合吃的部分也攢出了一把,這些都被海貝投入就近的塑料瓶當誘餌。
充氣水池裡少了五條魚依舊滿滿當當。海貝投入一把曬乾的水草碎,這些魚就慢慢悠悠地吃,吃完繼續安靜地沉沉浮浮,偶爾魚頭浮出水面,無聲張大魚嘴呼吸。海貝來來往往的動靜完全驚不到它們。
這些魚在水池裡呆了這麼長時間都沒有翻肚皮,看起來非常適合在水池裡養殖。
晚飯需要點火,依舊是在甲板上進行。點燃固體酒精,魚肉簡單烘烤,魚頭則是煮了一罐魚湯。
青白魚的肉質很嫩,除了中間的一根長骨咬不動,其它魚刺很像煮爛的脆骨,嚼幾下就可以下肚,絲毫不用擔心扎到消化道。
這其中口感最特別的要數沾著脂肪層的魚皮。烤過的魚皮黏糊糊的焦香,還有一點海水自帶的鹹味。
這種魚肉質鮮美,不用調味料也沒有什麼太重的腥味,果然是一種很適合拿來烹飪的美食啊。
拆下來的魚骨和魚頭重新回歸大海成為其它生物的食物。
五條鮮魚下肚,再拿魚湯溜溜縫,又是滿足的一餐。
充氣水池裡已經養不下太多魚。不過這青白魚這麼好抓又好吃,倒不如多儲備一點曬成魚乾當儲備糧。
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