他用白色的那種麵粉做基底,又分別加了幾勺綠的,有條不紊地和起了麵糊。
煮粥煮飯什麼的,速度都不如和點麵糊攤煎餅來得快,所以剛才走回廚房的路上他就已經決定好了,給外面的那兩位做個獸肉雜糧煎餅。
麵糊和得差不多,他又把那半板蛋拿了過來,一口氣往面里打了兩顆。蛋比鵝蛋還要大兩圈,從蛋殼上褐色的星星狀斑點來看,十有八九就是原主菜譜里提到的星星蛋。
食材準備七七八八之後,祁歡卻對著滿架的炊具犯了難。
先前沒來得及細看,這會兒才發現周圍的東西一大半都與他印象中熟悉的模樣相去甚遠。
餐具、刀具之類的還好,出入不大,但炊具就比較怪了,架子上體積跟鍋類似的,最顯眼的就是一排鐵足球!
那玩意圓溜溜的,由足球樣的五邊形鐵皮拼接而成,右側還有個半月狀的支架,看起來莫名有點像地球儀。祁歡試著拎起一個看了看,從重量來說,明顯是空心的,但完全找不到打開的地方。
這樣的『鐵足球』,從小到大,架子上一共擺了七個,俄羅斯套娃似的,小的跟單人用的電飯煲差不多,最大的,直徑比以前農村用的那種土竈鐵鍋還要大兩圈。
祁歡盯著那排COS七星連珠的東西直皺眉,這個時代的鍋造型都進化到這麼詭異了麼?
他正在研究那堆新廚具,廚房的門被推開了,光頭著急地探頭進來,「還有多久能吃?」
「快了快了,」祁歡將他推出去,默默在心裡接了下半句,就快開始做了。
情急之下,他無奈地從旁邊類似蒸烤箱的東西裡面拽出了一個方形的金屬厚托盤代替了煎鍋。
竈台也是用能量石驅動的,使用感很像電磁爐,看不到明火,但控溫功能很好,祁歡用厚托盤試著攤了兩張餅,大致摸准了需要的火候。
之後的事情對他來說就簡單多了,攤餅皮,煎星星蛋,煎獸肉,行雲流水一氣呵成。
就在光頭忍不住要第二次起身的時候,後廚的門終於打開,祁歡推著送餐車走了出來。
那車其實是放備菜用的架子,帶輪子方便挪動,臨時被手不方便的祁歡徵用過來送餐。
看到坐在門口的光頭和綠頭髮,祁歡也怔了怔,這兩位為了在第一時間就能吃上飯,居然直接搬到了距離後廚最近的那張四人桌。
祁歡沒再廢話,麻利地給兩人上菜,第一個盤子裡擺著十二張淡綠色的薄餅,隨後是四碟小料,兩干兩濕,干碟里放的是孜然粉和辣椒粉,濕碟分別是醬油膏和芝麻醬。調料架的東西也有些他不認識的,便先挑熟悉的味道拿了幾種。
第二個盤子裡堆滿了熱氣騰騰的煎蛋和肉。
單面的太陽蛋最外層帶著圈漂亮的金黃色焦邊,正中間橙紅色溏心隱隱流動,弧度圓潤誘人,半凝固的蛋白泛著粼粼水光,嬌柔輕軟,吹彈可破;厚薄均勻的獸肉用大火急煎出酥脆的琥珀色焦殼,豐盈的紋路間裹著鮮亮的油光,脂香四溢,勾得人食慾大動。
光頭深吸口氣,正要上手去抓肉,被綠頭髮用筷背敲了下去。
「把獸肉或者蛋沾點喜歡的調料,均勻鋪到餅上,捲起來就可以吃了。口味比較清淡的話也可以不用調料碟。」見綠頭髮看向自己,祁歡便比劃著名兩個盤子解釋了一下吃法。
綠頭髮先夾了個荷包蛋,掃了那幾碟調料一眼,最終什麼都沒沾,直接放到了薄餅上,隨後又放了幾塊獸肉,卷好後試探性地咬了一口。
獸肉外焦里嫩,韌而不柴,香而不膩,跟嫩滑的蛋白和柔韌的餅皮簡直是口感滿分的搭配,林簡立刻愜意地眯起了眼睛。
爛雞蛋六蛋,那是星際美食的最差評級,如果不是餓得實在受不了了,他肯定不會走進這家掛著六蛋評級牌的餐館。而且食材也是最普通的星星蛋和D級獸肉,坦白說,入口之前,他並沒有對這家店的食物抱什麼期待,最多也就是希望別太難吃。
然而,出乎意料之外的,味道居然不錯。
大概真的太餓了吧,林簡自嘲地笑了笑,又咬下了第二口。
本以為第一口的味道已經是極致了,沒想到第二口更讓人驚喜,溏心的煎蛋咬破之後,柔滑的蛋黃瞬間滲進下面的獸肉,變成天然的醬料,蛋香混合著獸肉的油脂和餅皮天然的麥香,鮮嫩而豐美,簡直妙不可言。
看到他享受的表情,站在桌邊的祁歡也暗自放下心來,食材陌生,廚具不順手,也不太清楚這邊人的口味,但總算沒有搞砸。
對面的薛克有樣學樣,只是多放了一倍獸肉,又大刀闊斧地把每樣調料都加了一遍,胡亂團成一團迫不及待地塞進嘴裡。
嚼了兩下之後,薛克霎時眼神一亮,腮幫子鼓鼓地道,「花花錘錘的,你家的饆饠太好吃了!」
碧螺?不對,應該是饆饠。祁歡微微怔了怔,才想起這個複雜晦澀的名字。後世很多人都認為,饆饠其實就是唐代流行的卷餡兒的煎餅,說起來也算是現代流行的各種版本的『大餅卷萬物』的鼻祖。
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