待只剩下了十名工人以後，管事才帶了他們進入了一個房間，開始交代起了工作時需要做的事情，和需要注意的事項。

在沈宣的糖廠工作，每天有十文錢的工錢，還包一頓午飯。

一個月有四天休息，可以自行與管事調換安排，還每人都發放兩套統一的服裝，上班的時候都要穿著。

這樣好的待遇，在整個砂州打著燈籠都難找！瑩娘聽完管事的介紹，整個人都有些傻了，甚至有些懷疑自己是不是在做夢。

畢竟一個月能掙二百多文，這比出海打漁的收入還高！再加上那三畝甘蔗地的收益，她與寶珠也能過的鬆快一些了！

待管事準備離開，瑩娘才連忙走了過去，對那管事說道：「多謝管事提攜，不嫌棄我一個孤兒寡母的，能讓我得了這麼好的差事！」

那管事看了瑩娘一眼，才開口說道：「你感謝我倒還不如感謝一下當家的。他方才與我說了，其他人可以擇聰明伶俐、年紀合適、身強力壯的挑選，但你必須留下來。」

「也是當家的心善，知道你家境困難，一個寡母生活不易，才特地將你留下。」

管事的說完便轉身離開了，瑩娘還有些怔怔的，想到那知州夫郞特地問過自己的家境，才知道原來是這麼回事。

一時間，她心中一熱，似有些淚水要湧出眼眶，但最終卻還是忍住了。只急著回到家中，與兒子趙寶珠分享這個天大的好消息！

趙寶珠聽說瑩娘成功留在了糖廠，明日便能去廠里做事，自是十分高興。

母子二人難得做了一鍋白米飯，瑩娘又花了兩文錢割了一塊巴掌大的肥肉，炸了些豬油炒菜，美美吃了一頓帶油葷的炒蛤蜊，便算是慶祝了此事。

趙寶珠聽瑩娘說起今日見到的那知州夫郞，心中也是十分的神往，恨不得也能見見這知州夫郞的模樣。

臨睡之前，趙寶珠又對瑩娘說道：「娘，那知州夫郞這般心善，想來知州大人也是個好官兒。明日早上我趕海的時候，就去一趟媽祖廟，給他二位祁個福。希望媽祖娘娘保佑二位大人平安康健，也不枉了他這一番菩薩心腸了。」

沈宣坐在車中，金枝一邊掀開車簾看著沿路的風景，一邊開口說道：「沈哥兒，你真是菩薩心腸，還特地留了那寡婦做工。」

沈宣聞言便道：「這世道，女子與哥兒比男子總是要更難些。她獨自養育哥兒不易，我能幫的也就幫她一把。」

這糖廠剛剛起步，現在也沒什麼活計。

沈宣準備先培訓這批工人學習製糖技術。之後等規模擴大了，再招更多工人，讓他們去教授他人製糖的技術。

現在沈宣租下的幾百畝土地已經全都種上了甘蔗與水果等作物，但要等到地里有收成，就還要到明年初夏。

廠房雖然已經修好了，但也只能先從其他地方買來一些材料，先試著製作一些東西探探市場。

大晉製糖的工坊不少，冰糖、白砂糖都已經有了。

一般的百姓，買不起太貴的糖，過年就會買些便宜的糖角子給孩子們吃。

像京中的大戶人家，早就已經吃著白糖了，製作糕點甚至會用蜂蜜。還有加了松子、果仁或是芝麻的粽子糖、花生酥糖、薑糖等也頗受歡迎，算是過年過節有錢人家招待客人的必備零嘴兒了。

沈宣開了糖廠，若是只按部就班生產一些市面上的普通糖品自是沒什麼優勢。

砂州貧困，吃得起糖的人家不多。砂州本地沒有糖廠，有錢人家大多都會去彭州買糖回來。

沈宣的糖廠規模很大，又種植了那麼多的甘蔗，當然是不可能只考慮本地需求。

要讓自家的糖廠脫穎而出，在其他地方打開市場，就必須獨具特色，做出現在市面上沒有的新品種。

想到這裡，沈宣心中又是靈光一閃。

這市面上各色糖品的確不少，幾乎涵蓋了各種口味，但他卻獨獨沒有看到過現代世界十分流行的棉花糖！

棉花糖的製作並不困難，加入天然色素後，還很容易製成各種造型，倒是可以用來打開一條出路！

第113章

回到家中，沈宣就搗鼓起了棉花糖來。

棉花糖並不難做，只需要澱粉、白糖、瓊脂、蛋清等材料就能製成。砂州本就臨海，別的物資不多，但瓊脂粉卻是不缺的。