他的本意是去買一些簽了死契的人來做糖，這樣更好保密，可一方面時間緊，不好去找人，另一方面，葉明珠信任吳悅，想給她一個機會。

他就想到了這個辦法，吳悅必須簽下契約，他們現在沒什麼背景，一個不好，就是為別人做嫁衣了。

吳悅的臉突然爆紅，不是氣得，是激動的，她猛點頭：「我保證好好給東家幹活，不會泄密的。」

她一直在莊子上長大，早就想去看看莊子外的世界了，可她是爹娘的么女，爹娘捨不得，爹娘過世後，哥嫂更是怕她出事，一直壓著她，這是她唯一的機會。

萬一她做的好，是不是就可以跟著東家離開莊子了。

多年後，吳悅兒孫繞膝，過上了金尊玉貴般的生活，才知道自己當年做的決定有多么正確。

這時候的吳悅站在屋子中間，已經不知道如何表達心中的喜悅了。

江泓宇見她同意，又讓她把吳江叫進來，把剛才對吳悅說的話說了一遍。

吳江倒是有些躊躇：「東家，小悅現在都十六了？」

「哥，你答應過我，我的親事讓我自己做主，以後咱們日子好過了，好親事自然就有了，我已經決定跟著東家干，誰也不能攔著我。」吳悅表情認真又堅決。

她不要成親，她要掙錢。

吳江嘆氣片刻，點了頭：「行，你自己的事情自己做主。」

葉明珠沒想到這麼順利，難道古人對奴籍一點不反感嗎？

實際上是葉明珠再不買下莊子，吳江一家也要尋找出路了，他們雖然比普通的佃農要過得好一些，但好日子過多了，自然不想過窮日子。

再加上吳江答應親娘，吳悅的事情，讓她自己做主，這些年他們都習慣了。

既然這樣，葉明珠讓吳江下去，她來跟吳悅說如何製糖。

江泓宇自覺起身，他帶著葉雲安到了屋外，看著一群孩子吃飯。

他們才來了這莊子兩天，涉及到製糖這樣的大事，還是謹慎一些的好。

第95章 現場急救

葉明珠看了一眼門口，吳悅卻絲毫未動，只盯著她：「東家，接下來呢？」

對於吳悅的求上進，葉明珠很滿意，她把自己知道的關於甘蔗製糖的步驟說了一遍。

吳悅滿臉認真的聽著，不時還提問幾句。

葉明珠沒想到吳悅懂得還挺多，也樂意教她。

不過說的再多，不如做了試試。

眼看吳悅對於步驟有了初步的認識，她站起身：「東家，我帶著幾個人去試試。」

葉明珠點頭，剛要說話，江泓宇已經轉過身來：「我去拿紙筆，寫個契約。」

吳悅不僅沒有不高興，反而滿臉的興奮。

讓葉明珠驚訝的是，她居然會寫自己的名字，雖然寫的不太好。

吳悅眼裡有羞澀：「東家的小姐曾經來莊子上住過幾天，小姐院子裡的姐姐們教的，我只會寫自己的名字。」

這就說的過去了，一個縣城邊上的莊子，如果裡面的佃農都識字，這就不是人才凋零的偏遠地區了。

「東家，我能不能提個請求，」吳悅的眼睛盯著宣紙：「這幾張紙能不能留給我。」

吳悅話沒說完就低下頭去，她爹以前就是莊頭，後來又傳給她哥，她的日子比上不足，比下有餘。

在前東家的小姐沒來之前，整個莊子上的姑娘數她最耀眼，大家都寵著她，哄著她，但前東家的小姐來了以後，她連去院子裡做個粗使丫鬟都是哥哥使了勁的。

她不敢跟東家的小姐比，但她也想像小姐院裡的一等丫鬟一樣，吃穿不愁，出門受人吹捧。

可前東家的小姐一走，她又被打回了原形，她就是這莊子上的一個小村姑。

在她快要認命的時候，新東家來了，還是個女東家，新東家又準備在莊子上種甜棒兒，做糖，她一定要保護好這個機會。

「東家，院子裡的那幾個女孩，都是莊子上的，她們手腳麻利，要不，讓他們也簽個契約。」

吳悅沒讀過書，她覺得自己簽完契約，東家信任自己了，那麼她的小夥伴，簽了契約，肯定也能得到東家的認可。

葉明珠靜靜地看著她，她不能在莊子上多待，既要更大限度的放權，也要讓她明白什麼是生意。

「小悅，你哥嫂疼你，你可以自己做主，寫下契約，可院中的那些孩子年紀都不大，不一定能做家裡的主。」

院中的那些孩子，小得五六歲，大的十二三歲，個個都是破衣爛衫，瘦弱的樣子，如果她們可以做自己的主，就不會是這個樣子了。

吳悅張了張嘴，她知道東家說的是對的，可那都是她的小夥伴，她希望幫幫她們。