好在,雨停沒大會兒,夫人的車馬隊行就出現在了官道上,他忙回府*中,招呼下人們隨時準備著。
說著話,那邊下人們已經將采來的野菜什麼的,一筐一筐的朝府里搬,心細的花衣盯著交代著要放哪裡放哪裡。
鄭好好便領著孩子們到後院去,熱水廚房早已備好,風塵僕僕的眾人皆去梳洗了一番,這才在正堂聚在一起。
鄭好好進府的時候,就交代陳廚娘熬上一鍋的紅糖薑湯,此時正好端上來,一人一碗捧著熱乎乎的喝著。
一碗糖姜水下肚,頓時四肢百骸都被溫暖包裹,由內而外熱騰騰起來,將春寒祛了下去。
太夫人坐在上首,看著屋裡玩鬧的孩子們,心中自是感慨無限。
孩子們在這邊玩著,鄭好好休息了一下便和季傳安到廚房去,準備處理那些野菜。
一筐筐綠油油的野菜,讓人看著就滿心歡喜。
季傳安抬起一筐香椿葉子,臉上的歡喜藏不住,「師父師父,香椿葉子,好香!」
「這道菜我會做我會做,師父教過,可以素炒雞蛋!」
鄭好好感懷出師的徒弟現在廚藝知識的儲備量,聲音柔和:「恩,對,春天的野菜不需要太多的油,素炒是對他們最大的尊重,這樣才能激發出它原本最純粹的香味。」
鄭好好在一邊看著季傳安操作。
先是將香椿葉洗淨,稍微焯一下水,然後切碎之後,和雞蛋液拌勻,若是喜歡滑嫩一些的,可以稍微加一點水,這樣炒出來的雞蛋會更加的滑嫩鮮香。
鍋燒熱了,倒進油烹一下,熱氣上來的時候,將混合著香椿葉的蛋液倒入鍋中,與熱油接觸的瞬間,鍋氣縈繞而上,一股特殊的香味直撲面而來,霸道的讓人忍不住多呼吸幾口,品味這樣美妙的味覺盛宴。
等底面稍稍凝固之後,迅速反面,直至兩面金黃,這道香椿炒雞蛋便可以出鍋了。
滿院春味,沁人心脾。
炒好了香椿葉,那邊陳廚娘帶著手下已經把婆婆丁(蒲公英)處理好了,老的葉梗都摘掉,下面的根莖留著。
這其實也是一味藥材,能夠抗菌消炎,還能利尿等等,還可以增強人的免疫力,還有很高的營養價值,趁著春天的時候,吃一吃,這樣的春味真是不可多得。
鮮嫩的婆婆丁有著淡淡苦味,先是焯水,之後再在涼開水裡面漂出苦味。
蒜瓣搗碎,再用香油拌一拌倒進切好的婆婆丁里,加上鹽生抽少量的醋調味,因為這次家裡孩子比較多,鄭好好便沒有讓放辣椒,一道老少皆宜的清爽涼拌婆婆丁便做好了。
還有榆錢兒,挑揀之後枝子之後洗乾淨,放進一個大盆里,加上麵粉,適量的水,少許的鹽香粉等調味料,揉成饅頭模樣後,再用大拇指按出一個凹出來,這就是榆錢兒窩窩頭。
上鍋蒸上半小時,噴香帶著榆錢特殊香味的窩窩頭便出鍋了。
他們還抓了一些河蝦,個頭不大但卻最是鮮美無比,放到鍋里蒸一下,最後再用個小碗兒調一下醬汁兒,便可以上桌了。
這樣的做法最能保持河蝦的鮮美,原汁原味最是鮮甜。
這道菜果然也最受孩子們的歡迎,河蝦個頭不大,清蒸之後特別好剝,孩子們一口一口吃的停不下來。
再嘗一嘗香椿雞蛋,葉子鮮香雞蛋滑嫩,一入口像是吃掉了一整個春天。
前面吃的都很好吃,孩子們自然將筷子伸向了涼拌婆婆丁,一口咬下去,哎呀,脆生生的滿口的香辛帶著醋意的清爽,還沒來得品味到苦味,就下肚啦。
知知後知後覺的品味到遺留在喉頭的苦澀,痛苦面具的吐著舌頭:「哎呀娘親苦的呀!」
鄭好好掩面笑,放下袖子之後滿面的冷靜,「咳,不苦呀,明明好吃極了,這還是一味中藥呢,可以治尿床哦~」
自然,後面的話是哄小孩子的,但是小孩子對於尿床這件事分外敏感,聽到鄭好好如此說之後,分分鐘朝著婆婆丁下筷。
康康吃的也十分歡快,看的梁梁微怔。
「你尿床?」梁梁小聲問康康,他都多大了,還能再尿床不是?
康康登時小臉兒羞紅,使勁的搖頭。
梁梁輕笑,沒繼續問下去。
知知瘋狂的給梵梵夾,念念有詞道:「弟弟,你吃,你吃,你多吃一點,多吃一點……」
看的鄭好好憋笑憋得臉紅。
宋靈昀在一旁親昵的揉揉知知的腦袋。
梁梁剛笑過康康,視線落在對向星星的身上,只見他筷子停在了半空中,怔怔的看著鄭好好一家人,滿眼儘是艷羨與渴望。
只是這份艷羨與渴望藏的極深,若不是梁梁留意看他,也不能發覺,隨後這份艷羨與渴望被滿身的憂傷掩蓋。
若是,他的父母都還在世,也應該是這樣的吧。一家人圍在一起,一起去采野菜,採回來之後再一起做,也像這般圍在一起吃喝說笑。
直看得人心疼。
梁梁咬了咬唇,垂下了眸子。
若是有人注意到自己,也一定能在自己眼中看到和星星眼中一樣的情感吧。
若是,父母在身邊,他和弟弟,又會是怎樣的?
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