想到那香濃酸爽的酸辣湯,沈之禾口水都要留下來了,她抬手抹了一把嘴角莫須有的口水,站直了身子，伸了個懶腰，招呼著王二娘從瓮里拾了幾顆鹹鴨蛋。

又喚過凌七,將去歲買來的干木耳泡上,既要做生煎包,蔥花自然是少不得的,正巧前些日子從種下的小蔥冒了頭，鬱鬱蔥蔥的瞧著十分喜人，沈之禾快步上前，見著長勢最密那處拔了幾根。

拎著還帶著泥的小蔥,便一頭扎入灶房中，萬事俱備，只欠東風。

若要生煎包做得好吃，滿口丶爆汁，首先餡料便要調得好，若是調得不好，那肉餡便是乾巴巴的，吃起來不爽口。當然這對沈之禾來說自然算不上難事。

生煎包的肉餡，她用的是上好的五花肉，早早就放入蔥姜水中醃製去腥，這會正好拿出來剁成肉餡，待到那五花肉剁得細密綿軟，她才將肉餡盛入碗中。

「小娘子，這肉餡是做何用？」揉好麵團的凌七在旁邊瞧了好一會，眼下瞧著她往盆中倒入醬油時，實在好奇。

聞言，沈之禾手下動作不停，又將一早備好的蔥姜水，少量多次的加入肉餡中，為了豐富這肉餡的口味，她還在這蔥姜水中加了少許花椒，「這個用來做生煎包，對了，阿七幫我去將柜子裡頭存放的皮凍拿出來。」

那皮凍是前幾日之安饞小籠包時，沈之禾用豬皮熬出來的，那日熬了一盆，不過用了一小半，剩下的正好今日用來包生煎包。

畢竟這可是生煎包能否爆汁的關鍵，她快手快腳將皮凍切碎倒入肉餡中攪拌均勻，這時凌七揉的面也醒好了，沈之禾掀開蓋在上頭的濕布，手腳麻利地揪出許多個個頭差不多大小的劑子。

擀麵杖一滾，三五下一個中間厚四周薄的麵皮便出現在沈之禾手中，不過片刻她手邊便堆了一堆。

凌七的速度也不遑多讓，不過一刻鐘的功夫，兩人便將那滿滿一盆的麵團，擀成了麵皮狀，正巧這時候王二娘捧著煮好的鹹鴨蛋來了。

「小娘子，這鴨蛋煮好了要如何？」

「勞煩二娘子將它的蛋黃剝出來，碾得碎碎的，再將鍋中的米飯盛起來，放到小院中放涼後捻開，弄得粒粒分明才好。」沈之禾一邊說著，一邊抄起一塊麵皮，挖了一勺肉餡，往麵皮中間一扣，手指翻飛間，一個圓滾滾胖乎乎，口上卷著一層花邊的生煎包便出現在她手中。

凌七原想著一同幫忙，奈何捏破了兩張皮子之後，遺憾退場，說起來，沈之禾也覺得稀奇，阿七刀工手藝都不錯，也不知為何就是學不會餛飩小籠這些。

抬頭掃過他鬱悶的模樣，沈之禾無奈，抬手指著不遠處桌上的百葉，沖他道：「勞煩阿七將那百葉切成絲，還有火腿肉也切絲，對了那滷牛肉切成肉丁狀便可。」

說話間，沈之禾手邊桌上便有一排滾圓白胖的生煎包擺在上頭，瞧著那模樣格外喜人。

與此同時，味仙居的小院裡頭，陸今嶼同沈之安坐在葡萄藤下，手中的陶土出現一個女子的形狀。