醉仙樓生意今日能這麼紅火，方大廚還是功不可沒的。

因著中午一同用食的人就只有他們寥寥幾人，陸令嘉打開了一直在鍋里燉著的滷味，撈出幾個鹵豬蹄、滷雞爪還有滷豆腐等。

「今兒滷的量不多，我們每個人便將就著當配菜吃吧。」

鍋一揭開，滿屋子都是飄著滷汁的香味。

數個時辰的細火慢燉，香料和滷汁已經融為一體，滲進了食材中。

滷好的豬蹄不多，陸令嘉總共只撈了四個上來。但幾個人各個都是人精，等豬蹄一撈上來，目光便已鎖定。

方大廚占著地理位置優勢，直接上手抓住一個扔進自己的碗裡。

程掌柜稍慢一步卻也眼疾手快地緊跟其後。

張嬸和吳嬸兩個人第一次跟他們用食，不知幾人風格這麼兇猛，一時竟不敢下筷。

這就讓後頭的小二鑽了個空子，從後面擠了上來，也率先收入嘴中。

只剩下最後一個，跑堂的那叫一個悔恨啊！

他緊趕慢趕，就晚了這麼一步！

這剩下最後一個，還不得給陸姑娘留著。

陸令嘉看著他們幾人的豬蹄「爭奪大賽」，覺得頗為好笑。

她用笊籬把最後一個鹵豬蹄撈到了案板上，用刀子切成了三份。

「喏，你們三個人分著吃吧。」

跑堂兩眼發光，流著口水拼命點頭。

吳嬸拿著分到的那小一塊問道：「您自個兒不吃嗎？」

陸令嘉笑道：「哪能啊，這還有這麼多別的滷味呢，我吃其他的。」

這下，他們徹底放下心來開始啃食。

豬蹄皮糯肉香，肉質酥爛。燉得久了，已經融入了滷汁里霸道又濃郁的香料，肥而不膩，鹹淡適口。

一口咬下，入口即化，醇香四溢。

滷汁再滲進白米飯中拌在一起，白色的米飯裹上了滷汁棕紅色的光澤，濃稠鮮香，實在是太下飯了！

方大廚的幾個菜算是白炒了，遲遲沒人把筷子往那邊的盤子裡伸。

大傢伙的脖子盡往那還用小火慢燉著的鍋里看去。

陸令嘉急忙阻攔：「這些可不能再吃了，再吃晚宴就不夠了！」

程掌柜唉聲嘆氣：「要不是得罪不起這楚家，我今兒還真不想營業了。」

方大廚也滿嘴流油的接話：「是是是，師父這豬蹄太好吃了，能教教我嗎？」

「可以啊。」陸令嘉也沒打算藏私，「只不過這裡有些香料怕是尋不來。」

程掌柜耳朵一直尖著呢，一聽馬上放下手中的豬蹄，問道：「需要些什麼香料？」

陸令嘉托腮思考片刻：「約莫是西域傳進來的吧？肉桂、八角、茴香......」

「這肉桂和沙姜雜貨鋪子裡倒是有得賣，可這茴香和八角是什麼？」

陸令嘉解釋不清，只模糊說了兩句：「我也是偶然獲得，您若有來路，還是托人問一問西域的商人吧。」