這個肉很鮮，陸楊要買一些，豬血和血腸都要一些。

他開口，苗青不要他錢，說弄好給他裝兩碗送去。

殺豬是個體力活，以前是陸二保一個人干，他是駝背，墩墩的顯矮，豬躺案板上，他要踩著凳子分割。

這樣不好發力，切肉剁骨頭他都能要抓著豬肉或者案板做支撐。今年陸松幫忙，兩人分了豬，一人剁半邊。

陸楊知道他會殺豬，沒想到真殺的時候是這樣。

他是常年下廚的人，知道切肉剁骨頭很累，這樣一頭豬弄完，渾身都是汗。

陸二保挺高興，他從黎寨回來後，附近村子走走，殺了五隻豬，加上這隻，有六隻，一起能攢個三錢銀子。還能拿些豬下水回家。

他收拾完這頭豬，後面的事不用他管，一身的血氣，要回家洗洗。

陸楊牽著謝岩，跟他回家，路上問問殺豬的事。

這麼累，殺一頭豬，才五十文錢。

陸二保說這是漲價後的，以前才十幾文錢。

十幾文錢有什麼掙頭？

陸二保說：「養豬的人家都會自家殺豬，這樣比賣給屠戶的錢多。他們多養豬，我就能多殺豬。你們到集市上，能看見有人賣豬肉，有些肉就是村里殺年豬的肉。村里賣不完，就去縣裡轉轉。屠戶那兒要十三文一斤，他們可能十二文、十一文就賣了。」

殺年豬，自然是年尾的時候殺。這樣算起來，他是全年無休，都乾的勞累活。

陸楊再看他披著的稻草衣裳，他都殺出經驗了，知道在外面披一件草皮。

沾血的草皮他要留著當肥料，脫都是回到家裡，脫到後院裡放著。

燒熱水不費事，他們剛出去，王豐年就把熱水燒上了，剪紙的時候去添柴，回來就直接泡澡換衣裳。用的艾草，能壓壓血腥味兒。

趙佩蘭問起殺年豬，謝岩說：「我膽子小，聽著聲音就不敢看了，過去的時候，都殺完了。」

趙佩蘭也聽見聲音了，怪滲人的。

王豐年從屋裡出來，跟他們說：「看著豬的樣子，還會不忍心。豬眼睛就那樣盯著人看，把人看得心裡難受得很。」

趙佩蘭沒想太多，就問這個手藝是不是家傳的。

王豐年說：「不是，那時家裡割不起肉，柳哥兒病弱，他想掙點肉，就去給人殺豬了。」

這話說得，室內一片沉默，王豐年想找個話頭活躍氣氛，陸楊幫他把話題接上了。

「殺豬太累了，明年不幹了，以後我給你們買肉吃。」

王豐年含含糊糊的沒應聲。他們兩個人，很難得有個能掙錢的差事，不想扔開不幹了。

陸楊算算日子，明年去了府城，他們就沒有年豬可以殺，便不為難他，沒追著勸說。

大伯家要擺殺豬酒，陸楊不好干坐著，只等著吃喝，又把謝岩帶過去幫忙。

家裡就兩口鍋，用不上他倆。

他倆硬要來，就讓他們坐在灶膛後燒火。

今天陸楊送了豆腐過來，苗青打算弄一鍋燉菜吃。

煮一鍋肉，往裡面加白菜和豆腐，又香又解膩。血腸煮好，也切切，加進來一起煮。要是想吃豬血，也切些進來煮煮。

這一鍋，就是一大盆菜。

再有蒜泥白肉和蒜苗炒肉，再燉個肘子。

菜式少了些，份量足足的。

家裡還有一壇酒，是丁老闆收麥子後送來的，他們一直沒捨得喝，陸楊回來吃酒，就把酒開了。

開席都入夜了，三家人在堂屋裡吃，從鄰居家借了桌椅，拼出好大一桌來。

苗青單獨夾了些菜，讓陸柏給他媳婦送去，然後開席吃飯。

他們家今年掙了些錢，二月縣試時掙了一筆；今年賣蓆子給義莊又掙了一筆；再是新糧下來，丁老闆買麥子，掙了一筆；陸楊從他們家買麵粉，這是長期生意，又掙一筆。還賣了炒麵粉。

年底又賣了豬，再殺了年豬。殺豬酒擺得豐盛，算下來，這頭豬沒掙多少，苗青看得開，就當這頭豬瘦，沒多少肉，還是掙了。買豬苗才多少錢？