於是——

趙雲惜簽下契約，交了大額租金，便進國子監去看小店鋪。

鋪面真的很小。

長寬各三米，桌案和灶台就占了一半。

用來賣炸雞，倒是正好。

趙雲惜看著陳舊的擺設，琢磨著若是換一套，也不知得多少銀錢。

京城什麼都貴，材料貴、人工貴，成品更貴。

但是想了想，她還是讓人重新裝修。

旁得不說，做吃食的地方，必須乾淨，這樣賣得放心，吃得也放心。

她當時就畫了圖，請了工匠來，重新將小鋪整理一番，再掛上牌匾。國子監地理位置絕佳，這小鋪的位置也不錯，她心滿意足。

課間。

張白圭指著正在修葺的小鋪，含笑道：「這裡會賣炸雞、炸排骨、炸雞排等物，吃起來可香了。」

他同學表示質疑：「炸雞肉能好吃？」

張白圭但笑不語：「到時候你嘗嘗。」

五日後。

監生一進食堂，便聞到了濃郁的油香和肉香，那種食物被烹炸的香味，在食堂中瀰漫。

張白圭聞到熟悉的香味，頓時抿著唇笑，帶著好友往這邊來。

一學子：「炸過的雞肉又硬又柴，我才不要吃。」

油脂翻滾，從裡面撈出炸到金黃的炸雞，擺在一旁瀝油，那香味霸道的讓人無法忽視。

趙雲惜輕舒一口氣，率先嘗了嘗雞排，是記憶中的味道，終於鬆口氣。

因著是頭一日，她就準備了一百份，想著賣完就跑路。賣給學生的價，她低了三分，只要有利潤就可以做。

她聽到放學鐘聲，就開始做準備，沒想到，古往今來，放學要吃飯的學生都一個樣。

暴衝進來的一瞬間，宛若喪屍圍城。

張白圭看著忙碌的娘親，掀開門帘往裡走，想著要幫忙。

就在此時，身後傳來同窗的喊聲：「居正，這家新開的，還不知道滋味如何，你別去。」

張白圭探頭：「我家開的。」

同窗：「哦。」

「來一斤。」他說，像是找補般，連忙又道：「我一進來就聞著香味了，饞蟲在腹中亂蹦，已經受不了了。」

張白圭笑吟吟地遞給他一個雞腿，示意他直接吃，不必再買。

同窗頓時笑了，正要說話，就見院長走過來，買了兩斤炸雞。

「院長是第一個客人，再送你半斤排骨和一個雞排。」趙雲惜笑著道，張白圭快速地將雞排剁成塊，葉珣用桐油紙包了遞給他。

徐玠捋著鬍鬚笑了，提著東西，沒多說，直接就走了。

他能走一趟，代表的東西就很多，最起碼隔壁的麵店態度就好上幾分。

趙雲惜滿臉感懷。

這真是朝中有人好辦事。

原本就被香迷糊的監生立馬不再猶豫，直接上前來，剛開始也不多買，就買小份。

趙雲惜想著這也吃不飽，又是單人份，便賣三兩重一份，只不過分部位。

比如翅中、翅根、雞腿等比較貴，雞胸肉等滋味沒那麼足，就便宜些。

還有炸雞排、排骨等。

監生自然有愛吃的。

劉濛便是其中之一。

他生平喜好，便是讀書、吃喝，再無旁的。

他買了一個雞腿。

想著嘗嘗再說，主要這炸雞從未見過，看著又油又膩，他覺得不太雅致。

誰知，表皮酥脆，他要的甘梅味，略微有些酸，而肉吃起來鮮嫩多汁，是他沒吃過的口味。

這也太好吃了。

劉濛三口五口吃完，又大踏步走過來，買了炸排骨吃。

趙雲惜送他一碗湯，笑著道：「油炸食品，縱然好吃，也不要多吃，隔三差五吃一回就行。」

劉濛呆住，一般賣東西，都是恨不得你買的越多越好，還是頭一回聽見勸，讓少買些的。

張白圭捧著湯碗給他，含笑道：「同窗拿好。」

劉濛欲言又止。

這炸雞也太好吃了，他生平僅見，這會兒鮮香的滋味還在口中留著。

見他吃得香，又有張居正作保，才有人試探著也買兩個吃。

炸雞翅從中間切成兩段，撒著甘梅粉，看起來特別鮮香。還有個頭大的雞腿，便宜的雞胸肉。

「你這排骨新鮮嗎？」有監生問。

「我家世代殺豬，打小會拿筷子就會拎砍骨刀，看肉質這樣的小事，自然不在話下，你若不放心，來，嘗一塊便是。」

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