余尋光一想後廚忙起來的那個勁，點頭。

「我會爭取熟能生巧的。」

沈眾康皺著眉，他突然發現——

他去掂了幾個燈籠椒的重量，然後望著余尋光切成的絲。

長度一致，且是他要求的火柴杆粗細。

他突然抬頭問，有些不敢置信，「你會掂重量？」

余尋光也驚訝於他能發現，「會一點。」

這技能是馮知平給他的第二個技能（精準判斷大鍋飯的用量）里涵蓋的。

沈眾康覺得自己在聽什麼天方夜譚。他把稱翻出來，又拎出來一塊新鮮的肉。

「你劃一刀，我要一斤的量。」

這樣試技能倒是第一次。

余尋光有些遲疑，看了一會兒才下刀。

沈眾康把他切下來的肉放到稱上，不多不少，剛好一斤。

其實不用稱，他剛才已經掂出來了。

可他掂量出來是憑藉他多年的廚師經驗，余尋光能掂量出來是憑什麼？

沈眾康又不信邪，說：「再來200g青菜。」

余尋光又去食材堆里挑。

說實在的。沈眾康現在要是只要3g鹽，余尋光也能抓給他。

等青菜上稱，不多不少。

沈眾康的鼻孔翕動，他的呼吸已經有些沉重了。

「切肉，我只要7厘米的長條。」

余尋光看著肉遲疑了一下，下刀開切。

看著根根分明的達到他標準的肉條，沈眾康看著余尋光已經是一種全新的目光了。

這哪叫會一點？

他帶著痛恨和可惜。

「你有這天份，你是天生的廚子，你去當什麼破演員啊？」

余尋光被說得有些不自在，「老闆，演員才是我的主職。」

沈眾康瞪著他，一時間有再多的話也說不出來。

他就像是看見一個走錯了路的年輕人。

到了11點，老表菜館裡負責洗菜的阿姨來上班了。她一看店裡來了新人，特意瞧了兩眼。

「喲，」阿姨五十來歲，向來被人說眼神不好使，她有些不敢認，「這小伙哪兒來的？長得好像哪個明星啊。」

近年的年輕演員沈眾康一個都不認識，他也不看電視劇，遂沒當回事。他還記得剛才的事，語氣不太好的同時，話里還有話，「長得好看有什麼用？有能生存的本事才是真。人吶，不能好高騖遠，非得做自己不擅長的事！」

阿姨不知道沈眾康在說什麼，她只以為沈眾康不喜歡余尋光。最近店裡的幫廚來了又走，阿姨一想這個後生不知道能待幾天，便歇了跟他說話的心思，戴上手套開始工作。

老表菜館裡就4個人。阿姨負責洗菜洗碗，有時候會去前面幫忙上菜；幫廚負責備菜、打下手、擺盤；老闆娘在前面接待，下單，傳菜；老闆掌勺，得了空也會去前面幫忙。

這是一家忙碌的夫妻店。

等到11:45分，陸續有客人進店。

戴好口罩和廚師帽，余尋光的幫廚的第一天便隨之開始。

余尋光拿上刀的那一刻，老闆娘將一張張菜單傳過來，之後的廚房裡，刀與案板、鍋與鍋鏟發出的響動就沒停過。

余尋光有技能傍生，他抓的菜肉份量准，刀功也利索規整，完全符合沈眾康的要求和習慣，給他省了不少力氣。

偏偏沈眾康渾身不得勁兒。

到12點半，來了幾個熟客。上菜之後，老闆娘進廚房閒聊一句，「老沈，剛有幾個老客說你今天的刀工可漂亮呢。」

老闆娘也是一片好心，希望能通過這種方式讓余尋光留下來。

她沒想到沈眾康越聽心裡越冒火。

是啊是啊。菜切得這麼地道，人家還是來體驗生活的。

不行，沈眾康在心裡凝重地想，他得讓余尋光意識到，廚師才是他值得奮鬥一生的事業。